Risotto al vino rosso e mortandela
Mortandela…eh sì si scrive proprio così. Non è un errore di battitura ma si tratta di un salume tipico della Val di Non in trentino. Assomiglia ad un salame, infatti è prodotto con un pasta macinata di carni di maiale…
TORTA DI MANDORLE
TORTA DI MANDORLE Giovedì niente gnocchi! Questa settimana si va di torta. Una torta alle mandorle del ricettario della mamma. Scritta anni or sono sotto dettatura della bis nonna e mai riprodotta. Beh io “curiosa come George” l’ho provate ed…
POLPETTE DI RICOTTA CON ZUCCA E FUNGHI
POLPETTE DI RICOTTA CON ZUCCA E FUNGHI Il piatto di oggi è un tripudio di autunno. Un secondo a base di formaggio, l’ingrediente principale di questa uscita di Idea Menù. Ci ho pensato parecchio e alla fine ho deciso di…
BIGOLI CON SUGO DI ARROSTO E ZUCCA
BIGOLI CON SUGO DI ARROSTO E ZUCCA Questo lunedì niente dolce, vi propongo una ricetta del riciclo. Quante volte capita di preparare pranzi un po’ più importanti la domenica e ritrovarsi con qualche avanzo il giorno dopo? Magari è anche…
SALICORNIA SALTATA
SALICORNIA SALTATA Conoscete la salicornia? Beh in realtà è una new entry anche nella mia cucina. E’ più comunemente chiamata asparago di mare e si tratta di una pianta erbacea spontanea che cresce nelle zone litoranee del Mediterraneo. Dal punto…
LASAGNA CON PESTO, PATATE E FAGIOLINI
LASAGNA CON PESTO, PATATE E FAGIOLINI Sono un po’ in ritardo, lo so! Però se fate presto potreste trovare gli ultimi fagiolini della stagione d’altronde il mio balcone è quasi più rifornito ora che durante l’estate. I pomodori sono in…
IL PANINO DI HALLOWEEN
IL PANINO DI HALLOWEEN Vi avevo detto niente ricette di Halloween per quest’anno… Alla fine non ho resistito e la mia parte di Linda Foodblogger non poteva lasciare così in sospeso un’occasione così propensa a sperimentare cose nuove. Questa volta…
TORTA ALLA ZUCCA
TORTA ALLA ZUCCA Continuiamo sulla scia delle portate a base di zucca e oggi vi propongo una torta soffice e gustosa che si può trasformare facilmente in un dolce di Halloween grazie a decorazioni a tema. L’ingrediente principale è la…
BIGOLI CON CREMA DI ZUCCA E SPECK
BIGOLI CON CREMA DI ZUCCA E SPECK Ormai Halloween è alle porte, ma quest’anno mi è passato accanto senza sfiorarmi. Ebbene sì l’anno scorso avevo dedicata un’intera settimana a questo argomento, ma quest’anno a tema credo che non arriverà nulla.…
MYSTEY BASKET DI OTTOBRE…IL VINCITORE!
MYSTEY BASKET DI OTTOBRE…IL VINCITORE! Buon pomeriggio! Anche questo mese il contest del Mystery basket è finito ed è giunta l’ora di scoprire insieme il vincitore. Come ben sapete questo mese la padrona di casa era Leti del blog Senza…
