TORTA DI COMPLEANNO CON CREMA AL KIRSCH
TORTA DI COMPLEANNO CON CREMA AL KIRSCH E’ arrivato un nuovo appuntamento con Idea Menù, anche se con un giorno di ritardo le nostre proposte sono davvero speciali questa volta. I compleanno sono spesso occasioni in cui non si sa…
CORONA DI BRIOCHE MEDITERRANEA
CORONA DI BRIOCHE MEDITERRANEA Anche il venerdì è arrivato e dunque è giunto il momento di prepararsi per il fine settimana. Questa volta niente pizza, ma una deliziosa corona di brioche ripiena di melanzane, pomodorini e scamorza affumicata…un vero capolavoro!!…
ARROSTO DI TACCHINO AI FUNGHI
ARROSTO DI TACCHINO AI FUNGHI La mia settimana stavolta inizia in ritardo e purtroppo non a causa di una vacanza, ma per via di un bel virus che mi ha tenuta KO per 3 giorni. Oggi finalmente sono in forma…
LINGUINE CON RAGU’ VEGETARIANO
LINGUINE CON RAGU’ VEGETARIANO Una foodblogger professionale è sempre in linea con i trend del momento…Quella foodblogger non pubblicherebbe tre primi in una settimana di cui due in stile gnocchi…Lei avrebbe uno scrupoloso piano di pubblicazione rispettoso delle stagioni con…
Gnocchi alla romana
Giovedì gnocchi! Eh sì, ma oggi andiamo di gnocchi alla romana. Deliziosi e facili da fare, ma chissà perchè non li avevo mai fatti in casa. Poi è arrivata una richiesta speciale, di Chiaretta naturalmente, che li aveva mangiati…
ERBAZZONE DI ZUCCA
Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! L’autunno come ben sapete è il tempo perfetto per gustare la zucca. Oltre al solito risotto esistono davvero moltissimi modi per prepararla e renderla appetitosa. Una pasticceria del centro di Reggio Emilia ha tra…
CANEDERLI ALLA ROSA CAMUNA
CANEDERLI ALLA ROSA CAMUNA Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Questa settimana vi darò qualche ricetta per riciclare gli avanzi del giorno prima e creare dei piatti nuovi di zecca e super gustosi. Oggi iniziamo con il pane raffermo.…
CROSTATA FURBISSIMA CON FUNGHI E SALSICCIA
CROSTATA FURBISSIMA CON FUNGHI E SALSICCIA Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! E’ iniziato ottobre e con esso inizia a sentirsi il profumo di autunno. Per me autunno significa colori stupefacenti fuori dalla finestra e un albero stupendo visto…
FOCACCIA AL FARRO CON POMODORINI
FOCACCIA AL FARRO CON POMODORINI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! La scorsa settimana ho visto un focaccia sofficiosa da Silvia e non vedevo l’ora di provarla. Così ho preso ispirazione dalla sua, mi sono organizzata per tempo…
POLPETTE DI FAGIOLI
POLPETTE DI FAGIOLI Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Televisione, giornali, riviste, radio, libri…spesso e volentieri ci sentiamo ripetere da esperti o meno esperti che i legumi devo essere una parte fondamentale del piano alimentare settimanale, ma non sempre…
