Diario di viaggio: Parco Avventura Cerwood
In questo 2020 stiamo continuando ad esplorare i dintorni di casa. Non quanto vorrei, ma il più spesso possibile! La scorsa volta abbiamo visitato un castello, grande passione mia, oggi invece vi portiamo in un parco avventura a misura di…
Pizza prosciutto e fichi
Nel weekend non può mancare la pizza fatta in casa quindi oggi vi mostro l’ultimo esperimento…ovviamente a tema fichi! La pizza ai fichi è una pizza in teglia, molto simile alla focaccia, condita con prosciutto crudo, crescenza e fichi. Se…
Filetto di manzo ai fichi e uva
Continua la nostra settimana dedicata alle ricette con i fichi. Oggi prepariamo insieme un secondo: il filetto ai fichi. Questo filetto di manzo avvolto in una delicata salsa ai fichi è un perfetto secondo piatto di fine estate. Il filetto…
Settembrini ai fichi
Avete presente quei famosi biscotti del supermercato ripieni di fichi?? Oggi li prepariamo in casa! Ecco a voi i settembrini con fichi freschi! Questi biscotti sono semplici da realizzare e davvero gustosi e rappresentano un ottimo modo per utilizzare dei…
Risotto ai fichi e speck
Continua la nostra settimana dedicata alle ricette con i fichi. Dopo la crostata di ieri, oggi vi propongo un piatto salato: il risotto ai fichi e speck. Questo risotto è davvero semplice da preparare ma il suo gusto particolare lo…
Crostata frangipane ai fichi
Uno degli ingredienti che fanno da ponte tra la fine di agosto e l’inizio di settembre sono sicuramente i fichi. Quest’anno sia l’albero dei miei genitori che quello dei nonni di mio marito sono stati molto generosi quindi a partire da…
Focaccia con uva fragola
La focaccia con uva fragola è una ricetta dolce tipica della regione Toscana. Questo è uno di quei piatti che segna il periodo della vendemmia e l’imminente arrivo dell’autunno. La focaccia con l’uva fragola è un dolce semplice da preparare…
Pesto mazarese
Il pesto mazarese è una delle ricette che ho condiviso direttamente su Instagram durante il mese di luglio. Non so quale sia esattamente l’origine del pesto mazarese, se si chiami così per il luogo di origine, per gli ingredienti o…
Pesto di zucchine
Il pesto di zucchine è una variante più delicata del classico pesto di basilico. Io amo preparare il pesto di zucchine in estate per utilizzare in modo diverso le zucchine. Quando ho iniziato a scrivere sul blog provenivano direttamente dall’orto…
Crostata con panna cotta ai mirtilli
Come vi avevo promesso ecco la prima ricetta con i mirtilli. Oggi prepariamo insieme la crostata con panna cotta ai mirtilli. Questa crostata oltre ad essere davvero deliziosa è anche molto scenografica grazie al suo colore viola brillante. La realizzazione…
