Fugassa Veneta
L’anno scorso ho risposto alla storia IG di Elisa de Il fior di cappero riguardo la fugassa veneta. Mi ha rassicurata sulla facilità della realizzazione con la planetaria e io non ho resistito! E quest’anno ho deciso di prepararla di nuovo per aggiornare…
Colomba salata alla mediterranea
La Pasqua si avvicina e io oggi ho deciso di preparare la classica colomba ma in versione salata! La colomba salata alla mediterranea è una focaccia soffice e semplice da realizzare con l’aiuto di una impastatrice. Non prevede i tre…
Spaghettoni allo zafferano con asparagi e speck
Gli spaghettoni allo zafferano con asparagi e speck sono una vecchia ricetta presente dal 2014 sul blog. Oggi ho deciso di preparare di nuovo questi spaghettoni per aggiornare la foto che era proprio brutta e ho deciso anche di modificare…
Zeppole di San Giuseppe al forno
Domani è la festa del papà e io deciso di preparare come da tradizione le zeppole! Come sapete non amo friggere quindi ho preparato la versione al forno. Quest’anno ho deciso di decorare le zeppole con i frutti di bosco…
Spaghettoni con pesto di fave, pecorino e pancetta tesa
Oggi la rubrica Idea Menù dedica i suoi piatti alla festa del papà. Io ho preparato un primo dal sapore primaverile: gli spaghettoni con pesto di fave, pecorino e pancetta tesa. Questi spaghettoni con pesto di fave sono un primo…
Torta al limone
Cosa c’è di meglio di una torta soffice al limone per iniziare la settimana? Questa ricetta da colazione è la torta al limone della mia mamma, un dolce infallibile a prova di pasticcioni in cucina! La tecnica migliore per un…
Focaccia al formaggio
Qualche giorno fa stavo sfogliando le mie vecchie riviste di cucina in cerca di ispirazione e sul numero di marzo 2017 di Alice cucina ho trovato questa focaccia al formaggio. Mi ha colpito per la semplicità di realizzazione e per…
Camembert al forno
Oggi Idea Menù parla di erbe aromatiche. Io ho preparato come antipasto il Camembert al forno, un comfort food super veloce e goloso. Il camembert al forno aromatizzato con rosmarino, peperoncino, timo e miele diventa super profumato e avvolgente perfetto…
Cream tart salata
San Valentino si avvicina e sebbene quest’anno io non sia molto ispirata a realizzare ricette cuoriciose ho deciso di proporne almeno un paio…entrambe salate! La cream tart salata è una versione un po’ diversa della classica cream tart che ha…
Chiacchiere di Carnevale
Siamo alle porte della settimana dei fritti per eccellenza e anche se quest’anno non potremo festeggiare il Carnevale come siamo sempre stati abituati, nulla vieta di preparare in casa uno dei dolci più tipici! Chiacchiere, frappe, galani, bugie…tanti nomi per…
