Sugoli di uva fragola
Settembre 16, 2020
Dopo la lunga pausa estiva oggi inizia una nuova stagione di Idea Menù.
Settembre è il mese della vendemmia e noi non potevamo non dedicare la prima uscita ad un menù in vigna!
Io ho preparato il dolce, ovvero dei deliziosi sugoli di uva fragola!
Sugoli di uva fragola
Porzioni: 3 persone
Cost: basso
Ingredienti
- 500 g uva fragola
- 50 g acqua
- 25 g maizena
- 50 g zucchero semolato
Istruzioni
- Lava accuratamente l'uva fragola e sgranala.
- Raccogli gli acini in una pentola e aggiungi lo zucchero.
- Cuoci a fiamma media per 30 minuti, mescolando spesso, fino a che l'uva diventa morbida.
- Trasferisci l'uva in un passaverdure e posizionalo sopra una terrina.
- Passa il composto fino ad ottenere il succo privo di bucce e semini.
- Trasferisci il succo ottenuto in un pentolino.
- Sciogli la maizena nell'acqua e aggiungila al succo d'uva.
- Cuoci nuovamente fino ad addensamento, ci vorranno circa 10-15 minuti.
- Trasferisci il composto ottenuto nei bicchierini monoporzione e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- Metti in frigo almeno 30 minuti prima di servirli.
Ecco il resto del menù
da Carla l’antipasto: insalatona con uva pere e bresaola
da Laura il primo: risotto all’uva fragola
da Paola il secondo: scaloppine all’uva
da Sabrina la 5° portata: succo di uva fatto in casa
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3 commenti
carla emilia
Che bello il nuovo vestito del blog! E che buoni questi sugoli, un bacione Linda a presto 🙂
Daniela
Che buono! Mi piace tantissimo ^_^
Che bello il tuo nuovo blog, bravissima!
paola
wow,che bello,il colore è spettacolare,immagino anche il sapore,buna serata.Io sono tornata tutto bene,spero