
Sugoli di uva fragola
Settembre 16, 2020
Dopo la lunga pausa estiva oggi inizia una nuova stagione di Idea Menù.
Settembre è il mese della vendemmia e noi non potevamo non dedicare la prima uscita ad un menù in vigna!
Io ho preparato il dolce, ovvero dei deliziosi sugoli di uva fragola!
Sugoli di uva fragola
Preparazione15 minuti min
Cottura45 minuti min
Tempo totale1 ora h
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Porzioni: 3 persone
Chef: La mia famiglia ai fornelli
Cost: basso
Ingredienti
- 500 g uva fragola
- 50 g acqua
- 25 g maizena
- 50 g zucchero semolato
Istruzioni
- Lava accuratamente l'uva fragola e sgranala.
- Raccogli gli acini in una pentola e aggiungi lo zucchero.
- Cuoci a fiamma media per 30 minuti, mescolando spesso, fino a che l'uva diventa morbida.
- Trasferisci l'uva in un passaverdure e posizionalo sopra una terrina.
- Passa il composto fino ad ottenere il succo privo di bucce e semini.
- Trasferisci il succo ottenuto in un pentolino.
- Sciogli la maizena nell'acqua e aggiungila al succo d'uva.
- Cuoci nuovamente fino ad addensamento, ci vorranno circa 10-15 minuti.
- Trasferisci il composto ottenuto nei bicchierini monoporzione e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- Metti in frigo almeno 30 minuti prima di servirli.
Ecco il resto del menù
da Carla l’antipasto: insalatona con uva pere e bresaola
da Laura il primo: risotto all’uva fragola
da Paola il secondo: scaloppine all’uva
da Sabrina la 5° portata: succo di uva fatto in casa
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3 commenti
carla emilia
Che bello il nuovo vestito del blog! E che buoni questi sugoli, un bacione Linda a presto 🙂
Daniela
Che buono! Mi piace tantissimo ^_^
Che bello il tuo nuovo blog, bravissima!
paola
wow,che bello,il colore è spettacolare,immagino anche il sapore,buna serata.Io sono tornata tutto bene,spero