Filetto di manzo ai mirtilli

Negli ultimi giorni sembra che l’autunno sia effettivamente in arrivo e soprattutto la sera abbiamo voglia di piatti un po’ più sostanziosi.

Oggi dunque vi propongo un piatto che per me unisce i sapori estivi (i mirtilli) con quelli prettamente autunnali (i funghi porcini)

Questo filetto ai mirtilli è solo il primo di una serie di ricette a base di funghi porcini che vi proporrò nelle prossime settimane, del resto raccogliere funghi è una delle passioni che mi ha tramandato il nonno e che negli ultimi anni avevo abbandonato un po’.