CARBONARA DI UOVA SODE CON ASPARAGI E SALAME

CARBONARA DI UOVA SODE CON ASPARAGI E SALAME

CARBONARA DI UOVA SODE CON ASPARAGI E SALAME Chi non ama la carbonara?! Beh oggi vi propongo una versione un po’ diversa, rielaborata e forse ricorda solo nel nome la versione classica, ma comunque gustosa. Nella mia carbonara di oggi le uova si sono trasformate…

TORTA CIOCCOLATINA

TORTA CIOCCOLATINA

TORTA CIOCCOLATINA Giornata di pioggia, progetti della giornata saltati, cioccolato delle uova di pasqua da finire e voglia di qualcosa di buono. Beh è il giorno perfetto per una bella torta cioccolatina! Credo sia stata la prima torta in assoluto che ho preparato nella mia…

LASAGNA CON ASPARAGI, SALSICCIA E RASPADURA

LASAGNA CON ASPARAGI, SALSICCIA E RASPADURA

LASAGNA CON ASPARAGI, SALSICCIA E RASPADURA La domenica richiede un piatto ricco che raccolga tutta la famiglia intorno alla tavola e questa settimana abbiamo optato per una lasagna con asparagi, salsiccia e raspadura. Un piatto di facile esecuzione ma davvero ricco e gustoso.  per 2…

GNUDI ALLE FAVE

GNUDI ALLE FAVE

GNUDI ALLE FAVE Anche oggi il verde la fa da padrone nella mia cucina, ma questa volta niente asparagi…Oggi vi suggerisco un modo particolare e gustoso per cucinare le fave. Le fave sono uno dei frutti della stagione primaverile e sui banchi del mercato si…

SPAGHETTONI CON CREMA DI FAVE E SPECK

SPAGHETTONI CON CREMA DI FAVE E SPECK

SPAGHETTONI CON CREMA DI FAVE E SPECK Vi siete mai sentiti dire la classica frase “Questa casa non è un albergo!!” Beh nell’ultima settimana me lo sono detta da sola… Eh sì perchè ci sono giorni in cui al mattino ti alzi, esci, rientri, ti…

QUARTIROLO IMPANATO

QUARTIROLO IMPANATO

QUARTIROLO IMPANATO Per creare un piatto sfizioso a volte basta poco, in questo caso abbiamo unito una fresca insalata con il quartirolo. Ma per non ricadere sulla solita insalatona abbiamo “fritto al forno” il formaggio per ottenere un piatto unico che invoglia all’assaggio. E’ davvero…

CROSTATINA CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI

CROSTATINA CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI

CROSTATINA CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI Finalmente ci siamo, è venerdì! Sarà un fine settimana di preludio ad una settimana e ad un mese impegnativo, ricco di eventi, compleanni e di conto alla rovescia per il nostro grande viaggio, sognato e progettato per un anno…

LINGUE DI PIZZA CON TALEGGIO E ZUCCA

LINGUE DI PIZZA CON TALEGGIO E ZUCCA

LINGUE DI PIZZA CON TALEGGIO E ZUCCA Per iniziare al meglio la settimana aiuta molto l’idea di un comfort food che ci aspetta al ritorno a casa. Il mio per eccellenza è la pizza! La mangerei a colazione. pranzo e cena. Mi piace in tutte…

ZUCCA SALTATA ALLA SALVIA CON FETA E CROSTINI INTEGRALI

ZUCCA SALTATA ALLA SALVIA CON FETA E CROSTINI INTEGRALI

ZUCCA SALTATA ALLA SALVIA CON FETA E CROSTINI INTEGRALI Oggi è il blue monday, il giorno più triste dell’anno… Beh in realtà invece questi primi 16 giorni del 2017 sono stati intensi, positivi e stupefacenti. Tra notizie che mi hanno lasciata un po’ stordita ma…

CANEDERLI AL RADICCHIO CON CREMA DI GORGONZOLA

CANEDERLI AL RADICCHIO CON CREMA DI GORGONZOLA

CANEDERLI AL RADICCHIO CON CREMA DI GORGONZOLA Fa un freddo cane…e qui ho già detto quasi tutto! La prova che fa freddo davvero è Michele con felpa, tutto il giorno con la felpa! Roba che diciamo che in sei anni ho visto quasi MAI! La…