Gramigna con peperoni e salsiccia

Gramigna con peperoni e salsiccia
L’autunno è arrivato, almeno sul calendario, e io mi affretto a portare sulla mia tavola gli ultimi raggi d’estate. Questa pasta contiene uno degli abbinamenti più classici: salsiccia e peperone. 
È un primo velocissimo, ma super gustoso, adatto per mangiare con gusto anche quando si ha poco tempo. 
 
per 2 persone
 
160gr gramigna
1 salsiccia
1 peperone rosso
un cucchiaio di olio e.v.o.
sale
pepe
 
Sgranate la salsiccia e tagliate a pezzetti il peperone dopo averlo lavato e mondato. Scaldate l’olio in una padella antiaderente e unite la salsiccia e il peperone. Cuocete a fiamma media con il coperchio per una decina di minuti e aggiustate di sale e pepe. Cuocete la gramigna in abbondante acqua salata, scolate e aggiungetela al sugo. Saltate la pasta con il condimento e servite.


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