Zucchine a spirale
Luglio 20, 2022
I cetrioli a spirale sono uno dei recenti tormentoni su TikTok, ma io dato che non amo particolarmente i cetrioli ho scelto di prepare con la stessa tecnica le zucchine a spirale!
Sono un contorno o un antipasto davvero veloce e sfizioso oltre che un modo un po’ diverso per proporre le zucchine che in questi mesi sono di stagione.
Se vuoi vedere il procedimento completo trovi il video tra i reel del mio profilo IG.
Per realizzare questa ricetta io ho utilizzato il mix di pepe di Stay spiced
Zucchine a spirale
Ingredienti
- Zucchine (piccole)
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva
- pane grattugiato
Istruzioni
- Lava le zucchine e spuntale.
- Posiziona ai lati della zucchina due bastoncini (io ho usato gli spessori per la frolla)
- Taglia in diagonale fermandoti sopra gli spessori
- Gira sottosopra la zucchina e taglia dritto invece questa parte sempre fermandoti sugli spessori
- In un piatto prepara un mix di pane grattugiato, sale e pepe.
- Infila la zucchina su uno spiedino poi spennella di olio e cospargi con il pane aromatizzato
- Cuoci in forno già caldo a 180° per 30-35 minuti
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