RISOTTO ALLA PIZZAIOLA
RISOTTO ALLA PIZZAIOLA Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Chi di voi ha a che vedere con l’università, come studente, professore o genitore, sa benissimo che le sessioni d’esami sono piuttosto impegnative. Spesso e volentieri gli studenti mangiano…
MUFFIN LIGHT TUTTE MELE
MUFFIN LIGHT TUTTE MELE Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Per iniziare un nuovo mese al meglio ho deciso di proporvi un dolcetto delizioso ma light. Non fatevi ingannare dall’aspetto…sembra sgonfi, mal lievitati, insomma quasi un disastro! In realtà…
RADICCHIO IN CROSTA CON SPECK
Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Come promesso oggi ecco una nuova ricetta con il radicchio. Si tratta sempre di radicchio rosso tardivo. Questa volta l’ho impiegato per un furbissimo e sfizioso antipasto. Si prepara in pochi minuti…
SCHIACCIATA CON FETA E POMODORINI CONFIT
SCHIACCIATA CON FETA E POMODORINI CONFIT Buon sabato e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio proporvi una schiacciata veloce e saporita, perfetta per quando si ha poco tempo ma si ha voglia di focaccia. L’ho farcita con pomodorini semi…
PENNE CON SALSICCIA E RADICCHIO
PENNE CON SALSICCIA E RADICCHIO Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi è un giorno strano…un misto di tristezza e felicità si alterna nelle mie emozioni. E’ passato un anno, un anno da quella notte in bianco, dall’ansia che…
DORAYAKI
DORAYAKI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi andiamo di dolce…la giornata è uggiosa, fa freddino e l’umore è un po’ sotto le scarpe quindi non c’è niente meglio di una golosa merenda per tirarsi un po’ su.…
BRETZEL MORBIDI CON PANCETTA E FORMAGGIO
Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi la rubrica idea menù vi proporrà uno speciale Street food. La mia scelta è ricaduta su dei bretzel morbidi che abbiamo comprato in una bancarella nella piazza da cui parte la cabinovia…
NUTELLA HOME MADE
NUTELLA HOME MADE Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Cosa ne dite di addolcire un po’ questo martedì?! Siete nel posto giusto! La ricetta di oggi è la mia versione casalinga della nutella, o meglio crema spalmabile alle nocciole.…
RAVIOLI SENZA UOVA CON RICOTTA E FUNGHI
RAVIOLI SENZA UOVA CON RICOTTA E FUNGHI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi vi propongo un piatto perfetto per il pranzo della domenica. Come ben sapete io ho qualche problemino con le uova, non sono allergica, ma…
SALSA DI NOCI
SALSA DI NOCI Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio proporvi una ricetta base per una salsa perfetta in questa stagione. La salsa di noci è un condimento tipico della liguria a base di noci appunto. E’ davvero…
