Tortino al pistacchio dal cuore morbido
Dicembre 6, 2021
Se siete alla ricerca di un dolce per le feste semplice e delizioso, ma soprattutto da poter preparare in anticipo di qualche giorno questa è la ricetta perfetta per voi!
Il tortino al pistacchio dal cuore morbido è una variante del classico tortino al cioccolato preparata appunto con la crema spalmabile al pistacchio.
Sul mio profilo Ig trovi anche il video del momento di apertura del tortino!
Ecco come preparare il tortino al pistacchio dal cuore morbido.
Tortino al pistacchio dal cuore morbido
Ingredienti
- 125 g crema al pistacchio (io home made)
- 75 g burro
- 2 uova
- 60 g zucchero
- 40 g farina
Per decorare
- zucchero a velo
- granella di pistacchi
Istruzioni
- In un pentolino dal fondo spesso sciogli la crema di pistacchio con il burro a fiamma molto bassa e mescolando di continuo.
- A parte monta con le fruste le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- Unisci ora la crema al pistacchio continuando a montare e infine la farina.
- Suddividi l'impasto negli stampini in alluminio monouso
- copri ogni stampino con della pellicola e metti in freezer per almeno 1 ora(io l'ho lasciato tutta la notte)
- Preriscalda il forno a 200°C , estrai i tortini dal freezer e cuoci in modalità statica per 18-20 minuti.
- Rovescia il tortino su un piattino da dessert e completa con zucchero a velo e granella di pistacchi prima di servire.
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