ricette veloci
Tiramisù al pistacchio
Siete alla ricerca di dolci per le feste? Oggi ve ne propongo uno non troppo tradizionale, un versione un po’ diversa del solito tiramisù in cui restano savoiardi e mascarpone ma mancano caffè, cacao e uova. Se volete essere alternativi…
Girasole di sfoglia al salmone
Oggi iniziamo la maratona di Idee che ci porterà fino alla Vigilia e forse oltre. Dopo una settimana davvero difficile ho deciso di provarci almeno un po’ a sentire questa atmosfera natalizia e il bel sole che mi ha svegliato…
CROSTINI INTEGRALI CON CAPRI’, SALMONE AFFUMICATO E DADOLATA DI FINOCCHIO
CROSTINI INTEGRALI CON CAPRI’, SALMONE AFFUMICATO E DADOLATA DI FINOCCHIO Oggi abbiamo un nuovo appuntamento con la rubrica Idea Menù. Siamo un po’ in ritardo ed usciamo di venerdì, ma per un delizioso menù invernale come quello che stiamo per proporvi…
BIGOLI CON SUGO DI ARROSTO E ZUCCA
BIGOLI CON SUGO DI ARROSTO E ZUCCA Questo lunedì niente dolce, vi propongo una ricetta del riciclo. Quante volte capita di preparare pranzi un po’ più importanti la domenica e ritrovarsi con qualche avanzo il giorno dopo? Magari è anche…
SALICORNIA SALTATA
SALICORNIA SALTATA Conoscete la salicornia? Beh in realtà è una new entry anche nella mia cucina. E’ più comunemente chiamata asparago di mare e si tratta di una pianta erbacea spontanea che cresce nelle zone litoranee del Mediterraneo. Dal punto…
CROSTATA FURBISSIMA CON FUNGHI E SALSICCIA
CROSTATA FURBISSIMA CON FUNGHI E SALSICCIA Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! E’ iniziato ottobre e con esso inizia a sentirsi il profumo di autunno. Per me autunno significa colori stupefacenti fuori dalla finestra e un albero stupendo visto…
POLPETTE DI FAGIOLI
POLPETTE DI FAGIOLI Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Televisione, giornali, riviste, radio, libri…spesso e volentieri ci sentiamo ripetere da esperti o meno esperti che i legumi devo essere una parte fondamentale del piano alimentare settimanale, ma non sempre…
CREPES IN BOTTIGLIA
CREPES IN BOTTIGLIA Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi vi propongo il vero tormentone di queste settimane…le mitiche crepes in bottiglia! Nei vari gruppi ne ho viste tante, tante, tante…dolci o salate che siano. La genialità di questa…
PESTO DI TONNO
PESTO DI TONNO Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! La settimana dei tormentoni continua con il pesto di tonno. E’ una salsa davvero semplicissima che nelle ultime settimane è rimbalzata sui vari gruppi di cucina di Facebook e che…
RISOTTO CON SPECK E PESCHE
RISOTTO CON SPECK E PESCHE Buona domenica e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio proporvi un risottino dai colori ancora estivi che si sposa perfettamente con questa mezza stagione. Il gusto saporito dello speck contrasta e completa la dolcezza…
