Diario di vita e ricette
Oggi un piatto veloce da preparare ma davvero sfizioso. Io adoro i pistacchi e questa pasta per me è davvero insuperabile. Un concentrato di sapore che ti raddrizza la giornata! per 2 persone 180gr penne 100gr pistacchi sgusciati 50ml olio e.v.o. pepe nero…
Qui siamo in fase dieta e portare a tavola ogni giorno piatti diversi, sfiziosi e che rispettino il piano alimentare della nutrizionista non è affatto facile. Questo è uno dei piatti che ci ha entusiasmato di più nell’ultima settimana perchè abbinato ad una porzione di…
Oggi Idea Menù si occupa di cucinare con il pane e io ho preparato il primo. Questo piatto è davvero molto semplice e preparato con quel che c’era in frigo e freezer. Un piatto dell’ultimo minuto davvero gustoso e perfetto per dare un volto diverso…
Giovedì…gnocchi! Questa settimana ho voluto rispettare il detto e quindi ecco un delizioso piatto di gnocchetti con ceci e vongole. Semplice e molto gustoso. Io ho utilizzato i ceci che avevo lessato il giorno precedente per l’hummus, se li fate il giorno stesso ricordate che…
È ancora tempo di zucca e io ne approfitto per proporla in modi sempre diversi. Ho trovato al mercato degli scampi meravigliosi così ho deciso di preparare un semplicissimo riso venere impreziosito da scampi e crema di zucca. per 2 persone 4-6 scampi…
Ecco la seconda ricetta che vi avevo promesso nel sondaggio…una zuppa o per essere più precisi una vellutata. Semplice, veloce e deliziosa! Io avevo dei funghi chiodini congelati quindi ho utilizzato quelli, ma vanno benissimo anche gli champignon (in questo caso vi consiglio di aggiungere…
Dopo la pausa delle feste natalizie oggi torno la rubrica Idea Menù. Il tema di oggi non poteva che essere: In forma dopo le feste. Io ho preparato il primo e vi propongo questa insalata di riso rosso colorata e gustosa. L’abbinata zucca e funghi…
Bomba di riso al nero di seppia con spada affumicato e polipetti Anche questo 2018 sta per finire… per noi è stato un anno di cambiamenti, di periodi difficili e di altri meravigliosi. L’anno della famiglia, l’anno delle notti insonni, l’anno di una perdita che…
Crema di ceci con gamberoni Il freddo è arrivato, nelle prossime ore sono anche previste alcune nevicate quindi noi ci armiamo di cucchiaio e di una bella crema calda perfetta per queste serate prefestive. Il piatto di oggi è caldo e avvolgente, sano e gustoso…
Passatelli con vongole e pomodorini State già pensando al Natale? Io sì e no… L’albero è già fatto da alcuni giorni, il presepe è work in progress, i regali già tutti pensati e alcuni persino incartati…però in questi giorni ho anche addosso quella pigrite per…