Riso fritto a modo mio
Novembre 11, 2022
Per me ricetta veloce vince sempre! Oggi quindi ecco una ricetta perfetta per un pranzo gustoso di ispirazione orientale.
Non ho seguito nessuna ricetta in particolare, ma ho provato ad avvicinarmi a quello che adoro mangiare al ristorante ma mantenendo una mano leggera con l’olio in modo da poterlo includere nel mio piano alimentare.
Per accentuare il sapore di questo piatto ho utilizzato il mix di spezie Umami di Stay spiced.
Riso fritto a modo mio
Porzioni: 1 persona
Ingredienti
- 60 g riso basmati
- 1-2 carote
- 1 zucchina
- 1 pezzo porro o scalogno
- 1 cucchiaino spezie umami
- 1 uovo
- 1 cucchiaio olio e.v.o.
- 1 cucchiaino salsa di soia
Istruzioni
- cuoci per assortimento il riso basmati
- nel frattempo taglia le verdure a cubetti molto piccoli
- scalda 1 cucchiaino di olio nel wok e strapazza l'uovo
- metti da parte e versa nel wok un altro cucchiaino di olio e il porro
- aggiungi ora le verdure, la spezia umami, il riso e la salsa di soia
- Salta il tutto molto velocemente poi aggiungi l'uovo e servi
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