Albero di Natale danubio
Dicembre 8, 2022
Oggi è il giorno in cui da tradizione si fa l’albero e quindi ecco il mio alberello ripieno di bontà! 😜
Un pane soffice ripieno di formaggio filante e perfetto da condividere un paninetto alla volta 😋
Ecco come preparare l’albero di Natale danubio
Albero di Natale danubio
Ingredienti
- 250 g farina 0
- 150 ml latte
- 20 g burro
- 3 g lievito di birra fresco
- 5 g sale
per il ripieno
- formaggio filante a cubetti
per completare
- olio
- spezie a piacere
Istruzioni
- Sciogli il lievito nel latte
- Versa la farina nella planetaria e aggiungi il lievito con il latte
- Inizia a lavorare poi aggiungi il burro a pezzetti e infine il sale
- Lavora a media velocità fino ad ottenere un impasto omogeneo e incordato
- Lascia lievitare nel forno spento con la luce accesa per un paio d'ore
- Sgonfia l'impasto e dividilo in pezzetti.
- Riempi ogni pezzetto di impasto con un cubetto di formaggio e chiudi a formare una pallina
- Disponi le palline per formare un albero di Natale e lascia lievitare ancora per 30 minuti circa
- Spennella con olio e completa con le spezie che hai scelto (io ho utilizzato un cucchiaino del famosissimo mix per arrosti direttamente mescolato all'olio)
- Cuoci a 170° per 25 minuti e servi subito
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