antipasti
MILLEFOGLIE DI PANE CARASAU CON FAVE, SALAME E STRACCHINO
MILLEFOGLIE DI PANE CARASAU CON FAVE, SALAME E STRACCHINO Quattro ingredienti semplici presi singolarmente ma speciali se uniti con fantasia. Da una qualsiasi cena fredda di una sera di fine primavera abbiamo creato un piatto unico o un antipasto particolare…
CROSTINI CON MOUSSE DI SALMONE, ASPARAGI E UOVA DI QUAGLIA
CROSTINI CON MOUSSE DI SALMONE, ASPARAGI E UOVA DI QUAGLIA Domenica sono arrivati i rinforzi e memori del frigo con l’eco che trovavano sempre prima dell’arrivo della sottoscritta ci hanno portato quasi l’intero supermercato! Dopo 2 giorni di baccalà mantecato,…
CESTINI DI PATATE CON ASPARAGI, UOVA DI QUAGLIA E PANCETTA CROCCANTE
CESTINI DI PATATE CON ASPARAGI, UOVA DI QUAGLIA E PANCETTA CROCCANTE Tempo di primavera e Pasqua alle porte… proprio a questa ricorrenza è dedicata l’uscita di oggi di idea menù. Con il vento di primavera si è rinnovata anche la…
Cocktail di gamberi
Oggi nuovo appuntamento con Idea Menù e questa volta vi proponiamo quattro portate per l’occasione più romantica dell’anno, San Valentino! Io avevo l’antipasto ed ho optato per un grande classico, il cocktail di gamberi! E’ davvero semplicissimo da preparare ma…
CROSTATINA CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI
CROSTATINA CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI Finalmente ci siamo, è venerdì! Sarà un fine settimana di preludio ad una settimana e ad un mese impegnativo, ricco di eventi, compleanni e di conto alla rovescia per il nostro grande viaggio, sognato…
PAGNOTTA RIPIENA AL FORMAGGIO
PAGNOTTA RIPIENA AL FORMAGGIO Dal freddo freddo di ieri siamo passati ad avere piste di pattinaggio su ghiaccio al posto delle strade. Stamattina una radio locale ha postato una foto in cui si vedeva una strada a pochi minuti da…
MILLEFOGLIE AFFUMICATO
MILLEFOGLIE AFFUMICATO Oggi è una stupenda giornata di sole e i preparativi per la Vigilia sono già in atto. Se siete alla ricerca di un’idea semplice, veloce e last minute per presentare la varietà di pesci affumicati che solitamente si…
ALBERELLI SEGNAPOSTO
ALBERELLI SEGNAPOSTO Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce, volendo è fattibile anche con l’aiuto dei bambini che si sa in casa quando è brutto tempo si annoiano un po’. La scelta di oggi è dovuta sicuramente al risparmio…
Girasole di sfoglia al salmone
Oggi iniziamo la maratona di Idee che ci porterà fino alla Vigilia e forse oltre. Dopo una settimana davvero difficile ho deciso di provarci almeno un po’ a sentire questa atmosfera natalizia e il bel sole che mi ha svegliato…
CROSTINI INTEGRALI CON CAPRI’, SALMONE AFFUMICATO E DADOLATA DI FINOCCHIO
CROSTINI INTEGRALI CON CAPRI’, SALMONE AFFUMICATO E DADOLATA DI FINOCCHIO Oggi abbiamo un nuovo appuntamento con la rubrica Idea Menù. Siamo un po’ in ritardo ed usciamo di venerdì, ma per un delizioso menù invernale come quello che stiamo per proporvi…
