LA PASTA MADRE
LA PASTA MADRE Buongiorno! Come promesso iniziamo la rubrica dedicata alla pasta madre e per prima cosa occupiamoci di crearla. Se non avete la fortuna di riceverne in regalo un pezzo già pronto potete provvedere a crearla da sole anche…
TARTUFI AL TIRAMISU’
TARTUFI AL TIRAMISU’ Buongiorno! Dopo una settimana infernale, che non è ancora finita tra l’altro, voglio proporvi questo dolcetto goloso e velocissimo da fare. Sarà perchè io avrei bisogno di uno scatolone di questi tartufini in questo momento, ma credo…
POLPETTE DI ZUCCA CON CUORE FILANTE
POLPETTE DI ZUCCA CON CUORE FILANTE Buongiorno! Oggi vi presento una ricettina che mi frullava in testa già da un po’, le polpette di zucca. Ho pensato di renderle più ricche con un cuore di formaggio, ma al tempo stesso…
RISOTTO POLLO E CURRY
RISOTTO POLLO E CURRY Buongiorno! Oggi ecco la seconda ricetta per la tappa dell’India, quella di ispirazione indiana ma elaborata a modo mio. Preparo spesso il pollo al curry, servito con il riso, ma questa volta ho pensato di cuocere…
TANTI AUGURI A TE, MIO CARO BLOG!
TANTI AUGURI A TE, MIO CARO BLOG! (immagine web) Buongiorno! Oggi il mio piccolo spazio compie 1 anno. In effetti, se non fosse per il piccolo conta giorni nella pagina, non ci avrei forse fatto caso, infatti mi sembra proprio…
IL GIRO DEL MONDO IN 80 GIORNI: INDIA
IL GIRO DEL MONDO IN 80 GIORNI: INDIA Buongiorno! Oggi siamo arrivati all’ultima tappa del nostro viaggio. Mr Fogg in India ha trovato moglie, noi troviamo invece dei profumi intensi e speziati. Per questa tappa ho pensato di realizzare una…
INVOLTINI DI SOGLIOLA CON CREMA DI PEPERONI
INVOLTINI DI SOGLIOLA CON CREMA DI PEPERONI Buongiorno e buona domenica! Ieri si è conclusa la sweet week e dopo tanti dolci ecco un piattino leggero e gustoso. La cottura al forno garantisce la leggerezza e la salsina conferisce gusto…
TIRAMISU’ ALLO YOGURT
TIRAMISU’ ALLO YOGURT Buongiorno! Altro dolce al cucchiaio e altra ricetta per consumare i dolci natalizi avanzati. E’ una rivisitazione allo yogurt del tiramisù classico. Per ingolosirlo abbiamo grattugiato sulla superficie del cioccolato fondente. Per 2 persone 125gr yogurt 125gr…
MUFFIN COCCO E YOGURT
MUFFIN COCCO E YOGURT Buongiorno! Non potevo concludere questa dolce settimana senza dei muffin. Adoro questi dolcetti soffici e questa volta voglio proporvi quelli allo yogurt perchè sono estremamente semplici ma gustosi! L’aggiunta del cocco conferisce quel tocco in più…
STRACCHINO DELLA DUCHESSA IN COPPA
STRACCHINO DELLA DUCHESSA IN COPPA Altro appuntamento di questa dolce settimana! Oggi vi propongo un dolce al cucchiaio. E’ una versione in coppa del famoso stracchino della duchessa, con qualche modifica personale dovuta agli ingredienti che avevo a disposizione. L’idea…