TIRAMISU’ ALLO YOGURT
Gennaio 18, 2014
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TIRAMISU’ ALLO YOGURT
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Buongiorno! Altro dolce al cucchiaio e altra ricetta per consumare i dolci natalizi avanzati. E’ una rivisitazione allo yogurt del tiramisù classico. Per ingolosirlo abbiamo grattugiato sulla superficie del cioccolato fondente.
Per 2 persone
125gr yogurt
125gr mascarpone
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di limone
1 bicchierino di rhum
Pandoro q.b.
Tagliare a fette il pandoro e disporne una fetta sul fondo di 2 coppe. Sbattere il mascarpone con lo yogurt e lo zucchero, quando risulta abbastanza montato aggiungere un cucchiaino da caffè di limone e un bicchierino di liquore( io ho usato il rhum). Continuare a montare fino a che non si ottiene una crema soffice e uniforme. Versare la crema nelle 2 coppe sopra il pandoro. Finire con del cacao amaro spolverizzato o del cioccolato fondente grattugiato. Lasciare in frigo un paio d’ore prima di servire.
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