TORRETTE DI PATATE CON SCAMORZA E PROSCIUTTO
TORRETTE DI PATATE CON SCAMORZA E PROSCIUTTO Buon pomeriggio! Oggi voglio proporvi una ricetta semplicissima, perfetta come antipasto o per risolvere una cena dell’ultimo minuto. Si prepara molto velocemente e si passa in forno all’ultimo momento prima di servire. Io…
GNOCCO FRITTO RIPIENO
GNOCCO FRITTO RIPIENO Buona domenica! Oggi un piatto non proprio dietetico, ma davvero sublime. Sapete che nella mia cucina NON si frigge mai, ma ogni tanto tanto tanto tempo mi concedo 2-3 di queste delizie, di più non posso purtroppo….pena…
LA PIADAPIZZA DI LORIANA
LA PIADAPIZZA DI LORIANA Buongiorno! Si sa che il sabato chiama pizza, dunque oggi voglio parlarvi di un prodotto che io trovo molto particolare di Piadina Loriana. Si tratta di una piada da farcire come se fosse una pizza! E’…
RISOTTO AI GAMBERI CON CURRY
RISOTTO AI GAMBERI CON CURRY Buon pomeriggio! Il sole finalmente è tornato ma fa ancora freddino quindi voglio approfittarne per proporvi questo piatto cremoso e dal colore brillante per riscaldare un po’ queste fredde giornate. Dopo il successo del risotto…
TORTA MIMOSA ALL’ANANAS
TORTA MIMOSA ALL’ANANAS Buon pomeriggio! Oggi è l’ultimo giorno di carnevale, ma mancano anche davvero pochi giorni all’8 marzo e allora voglio già iniziare con la torta mimosa all’ananas. Premettiamo che deve essere una festa di ricordo, è infatti nata…
PENNE ROSSE NEL BOSCO
PENNE ROSSE NEL BOSCO Buon pomeriggio! Oggi vi lascio una ricetta velocissima da preparare, una di quelle per quando torni all’ultimo minuto e la truppa è già in salone pronta a mangiare, anzi super affamata! So che il titolo fa…
CANEDERLI TIROLESI
Buongiorno! Nel mio viaggio ad Innsbruck oltre ad una bella quantità di speck abbiamo preso anche un libro di cucina austriaca, o meglio me l’ha regalato Michele per avere una scusa per farsi cucinare quei piatti come esperimenti!Ecco dunque il…
RAVIOLI AL CIOCCOLATO
RAVIOLI AL CIOCCOLATO Buon pomeriggio! Ecco la mia ultima ricetta per il carnevale di quest’anno. Si tratta di golosissimi ravioli preparati con l’impasto delle chiacchiere al forno e farciti con crema alla nocciola spalmabile. 150gr farina 00 1 uovo 30gr…
BRUSCHETTA DI POLIPO IN UMIDO
BRUSCHETTA DI POLIPO IN UMIDO Buon pomeriggio! Oggi è venerdì e quindi non si può rinunciare ad un po’ di pesce. Questa volta ho voluto proporvi il polipo. La bruschetta può essere una buona soluzione per un antipasto o per…
INTRIGONI AL FORNO
INTRIGONI AL FORNO Buongiorno! Oggi è giovedì grasso e le chiacchiere non posso mancare. Io ho optato per la versione al forno e ho deciso di sostituire il burro con lo yogurt. 300gr farina 00 2 uova 125gr yogurt bianco…
