Gramigna con peperoni e salsiccia
L’autunno è arrivato, almeno sul calendario, e io mi affretto a portare sulla mia tavola gli ultimi raggi d’estate. Questa pasta contiene uno degli abbinamenti più classici: salsiccia e peperone. È un primo velocissimo, ma super gustoso, adatto per mangiare…
Crostata al the
Da uno dei suoi viaggi di lavoro papà mi ha portato una scatolina di buonissimo the ceylon. È perfetto per una buona colazione o per accompagnare la merenda, ma volevo renderlo anche protagonista di un dolce goloso. Questa crostata è…
Pangoccioli con lievito madre essiccato
Oggi Idea Menù si dedica al back to school dei nostri bimbi. Le mie care colleghe hanno preparato le 4 portate principali quindi a me toccava la portata jolly. Proprio per questo ho pensato alla merenda! Che sia a casa…
Sacher ai lamponi
Giovedì è stato il mio compleanno e dopo un piccolo sondaggio sulla pagina FB ho deciso di preparare questa Sacher ai lamponi per festeggiare. Devo dire che l’abbinamento tra il cioccolato e l’acidino dei lamponi mi è piaciuto moltissimo. La…
Pomodori ripieni di salsiccia
Pomodori ripieni di salsiccia I pomodori sono uno dei tesori dell’estate. Ovviamente ne faccio scorta per l’inverno (quest’anno abbiamo fatto “solo” 120kg di passata 😎), però li adoro anche semplicemente in insalata. Quando è periodo che ce ne sono davvero…
Gelato al cocco con Raffaello
Ma che caldo fa in questi giorni?! Avevo già archiviato le ricette estive con l’idea di pubblicarle il prossimo anno, ma viste le temperature un bel gelatino ci sta tutto! Adoro il cocco e il gelato al cocco è uno…
Sbriciolata pere e amaretti
Dopo la pausa estiva di Idea Menù oggi iniziamo settembre con un menù a base di frutta e verdura di questo mese. Io ho preparato il dolce. Questa crostata sbriciolata è farcita con un goloso ripieno di pere e amaretti…
Crostata caprese
Settembre è ancora un po’ estate ma segna anche l’avvicinamento di giornate più freschine e grigie. Mercoledì troverete una ricetta dai sentori autunnali ma la prima ricetta del mese la voglio ancora dai colori e dai sapori estivi. Questa crostata…
Paella di carne
Io ho una vera passione per la paella. Credo sia stato il primo piatto di cucina straniera che io abbia mai assaggiato e ricordo ancora le due più buone che io abbia mangiato fino ad ora. La prima…durante la gita…
Riso rosso al latte di cocco con zucchine e gamberi
Come ben sapete adoro i sapori esotici quindi quando ho visto questo riso al latte di cocco su una delle riviste che compro solitamente non ho resistito a provarlo subito. Il risultato è particolare e davvero molto gustoso! per…
