Gelato menta e cioccolato
Oggi parliamo di gelato! Riguardando i vecchi post mi sono accorta che sono ben due anni che non preparavo il gelato a casa… Sabato ho colto l’occasione e ho preparato un nuovo gusto! Del resto cosa vuoi farci di una…
Polipetti grigliati
Nelle ultime settimane stiamo prediligendo cotture velocissime se non addirittura piatti freddi. Qualche sera fa avevamo nostalgia del mare allora ho pensato di portare il mare sulla mia tavola! I polipetti grigliati si preparano in pochi minuti, basta avere l’accortezza…
Alette di pollo in salsa barbecue
Vi avevo promesso ricette fresche e senza l’uso del forno…ma ogni tanto ricado nel mio amore per il forno e preparo qualche leccornia che richiede questo tipo di cottura! Alcuni giorni fa ho preparato queste alette di pollo in salsa…
Crumble di prugne e fiocchi d’avena
Nei giorni scorsi è arrivato un temporale pomeridiano e io ne ho approfittato per accendere il forno! Il risultato di questo mio momento temerario è stato un crumble di prugne delizioso… Le prugne succose dell’albero dei miei genitori accompagnate da…
Pesce finto
Oggi Idea Menù presenta l’ultimo menù prima delle vacanze estive. Il tema di oggi sarà Il mare in tavola! Io dovevo preparare il secondo e ho pensato di presentare un grande classico: il pesce finto! Questo pesce finto è facilissimo…
Spaghetti con pesto di pomodori secchi
Tra i formati di pasta preferiti di Gabriele ci sono gli spaghetti e scorrendo queste pagine si vede! Uno degli ultimi condimenti freschissimi che gli ho proposto è questo pesto di pomodori secchi e mandorle. Si prepara in un lampo,…
Quadrotti ricotta e limone
Durante il lockdown la mia mamma, a cui non è mai piaciuto molto cucinare, si è trovata con molto tempo libero e ha deciso di dedicarsi ad esperimenti culinari. Dopo una consulenza sul pane si è buttata sulle torte al…
Bruschette pomodoro e stracchino
Siamo entrati finalmente nel summer mood e nelle prossime settimane cercherò di mostrarvi le mie ricette dell’estate! Quest’anno ho davvero poca voglia di accendere il forno e preparare cose elaborate quindi sulla nostra tavola stanno arrivando alcuni dei miei piatti…
Cheesecake al limone
Le temperature per questa settimana sono previste bollenti quindi ho deciso di iniziare la settimana all’insegna della freschezza con la cheesecake al limone. Questa cheesecake al limone è nata per l’esigenza di utilizzare il succo di alcuni limoni di cui…
Fagiolini con pancetta
Il corso di foodphotography di Vatinee che ho seguito un mesetto fa mi ha dato una nuova spinta per tornare a cavalcare l’onda, cucinare e fotografare, ma anche per studiare e cercare di migliorarmi sempre di più! All’inizio ho deciso di assimilare…
