
Pesce finto
Luglio 8, 2020
Oggi Idea Menù presenta l’ultimo menù prima delle vacanze estive.
Il tema di oggi sarà Il mare in tavola!
Io dovevo preparare il secondo e ho pensato di presentare un grande classico: il pesce finto!
Questo pesce finto è facilissimo da preparare e si consuma freddo. A Gabriele è piaciuto molto e anche al resto della famiglia.
Andiamo insieme a preparare il pesce finto…
Pesce finto
Preparazione10 minuti min
Cottura20 minuti min
Tempo totale30 minuti min
Portata: Secondo
Cucina: Italiana
Keyword: Piatti freddi, Summer
Porzioni: 4 persone
Chef: La mia famiglia ai fornelli
Cost: Basso
Equipment
- Pentola a pressione
- schiacciapatate
- Ciotola
Ingredienti
- 500 g patate
- 240 g tonno sott'olio
- 2 cucchiai olive
- 5 cucchiai maionese
- 1 cucchiaino capperi
- sale e pepe
Istruzioni
- Lava accuratamente le patate e cuocile in pentola a pressione per minuti dal fischio.
- Schiaccia le patate ancora calde con uno schiacciapatate in una ciotola.
- Trita capperi e olive e uniscili alle patate. Aggiungi anche il tonno ben scolato.
- Mescola energicamente il tutto per ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi anche la maionese e continua a mescolare.
- Aggiusta di sale e pepe se necessario
- Trasferisci il composto in un piatto da portata e dai la forma del pesce aiutandoti con un cucchiaio bagnato.
- Lascia riposare il pesce finto in frigo fino al momento di sevirlo.
- Appena prima di portarlo in tavola decora il pesce finto con pomodori e olive per creare le squame e gli occhi.
Ecco il resto del menù:
da Laura l’antipasto: bruschette alla marinara
da Paola il primo: i ravioli ricotta e spinaci con il sugo di pesce
da Sabrina il dolce: sorbetto anguria e basilico
da Carla la 5 portata: polpettine di mare con piselli e salsa allo yogurt
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4 commenti
sabrina
Carinissimo!!!! Oltre che goloso, è un piatto anche festoso, che invoglia anche i più piccoli all’assaggio!
LAURA CARRARO
Questa versione così colorata e festosa è un’ottimo invito per i piccoli di casa e non solo!!!
Baci
carla emilia
Ma è un piccolo gioiello questo pesce finto, quasi un peccato mangiarlo! Ciao Linda, vi abbraccio stretti tutti e tre, qui si tira avanti ma sono veramente stanca. Baci ci rivediamo a settembre 🙂
Daniela
E’ carinissimo, oltre che squisito! Una proposta molto interessante.
Un bacio e buona settimana