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Crumble di prugne e fiocchi d’avena

Nei giorni scorsi è arrivato un temporale pomeridiano e io ne ho approfittato per accendere il forno!

Il risultato di questo mio momento temerario è stato un crumble di prugne delizioso…

Le prugne succose dell’albero dei miei genitori accompagnate da briciole croccanti e fiocchi d’avena hanno creato un dolce davvero strepitoso che ha ripagato alla grande il sacrificio di accendere il forno.

Per i più golosi il mio consiglio è quello di aggiungere una pallina di gelato al limone al momento del servizio e toccherete il cielo con il cucchiaino!

Crumble di prugne e fiocchi d'avena

Preparazione15 min
Cottura30 min
Tempo totale45 min
Portata: Dessert
Cucina: Americana
Porzioni: 4 persone
Calorie: 231kcal
Chef: La mia famiglia ai fornelli
Cost: basso

Equipment

  • Ciotola
  • Cucchiaio e coltello
  • pirofila
  • padella

Ingredienti

  • 4-5 prugne
  • 35 g burro
  • 50 g farina
  • 50 g fiocchi d'avena
  • 50 g zucchero di canna

Istruzioni

  • Metti il burro a temperatura ambiente e prepara una pirofila per la cottura ben unto con altro burro.
  • Lava accuratamente le prugne e tagliale a fettine. Scalda una noce di burro (prelevata dal totale) in padella, unisci la frutta e un cucchiaio di zucchero anch'esso prelevato da quello per il crumble. Cuoci a fuoco medio, mescolando spesso, fino a che la frutta inizia a caramellare.
    Spegni il fuoco e distribuisci la frutta e lo sciroppo creato nella pirofila per la cottura.
  • In una ciotola mescola la farina con lo zucchero e i fiocchi d'avena. Aggiungi il burro a pezzetti e inizia a lavorare con la punta delle dita fino a creare delle briciole.
  • Disponi le briciole sopra la frutta fino a coprire tutta la superficie della pirofila.
    Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
  • Lascia intiepidire il crumble prima di servirlo con una pallina di gelato.

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