Polipetti grigliati
Luglio 20, 2020
Nelle ultime settimane stiamo prediligendo cotture velocissime se non addirittura piatti freddi.
Qualche sera fa avevamo nostalgia del mare allora ho pensato di portare il mare sulla mia tavola!
I polipetti grigliati si preparano in pochi minuti, basta avere l’accortezza di metterli a marinare un po’ in anticipo e cuocerli per pochi minuti!
Polipetti grigliati
Porzioni: 2 persone
Cost: medio
Equipment
- Ciotola
- Griglia
Ingredienti
- 500g polipetti già puliti
- 1 limone
- 1 cucchiaino paprika
- 2 cucchiai olio e.v.o.
Istruzioni
- Passate i polipetti sotto acqua corrente fredda e metteteli in uno scolapasta a sgocciolare.
- Preparate la marinata. In una ciotola mettete il succo del limone, l'olio, sale e la paprika. Mescolate il tutto e immergete i polipetti. Lasciate marinare per due ore in frigo coperto con pellicola.
- Trascorso il tempo di marinatura scolate i polipetti e passateli direttamente sulla griglia già rovente. Lasciate cuocere solo pochi minuti per parte e disponeteli su un piatto da portata.
- A piacere aggiungete un filo d'olio e un po' di insalatina prima di servire.
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