Polipetti grigliati

Polipetti grigliati

Nelle ultime settimane stiamo prediligendo cotture velocissime se non addirittura piatti freddi.

Qualche sera fa avevamo nostalgia del mare allora ho pensato di portare il mare sulla mia tavola!

I polipetti grigliati si preparano in pochi minuti, basta avere l’accortezza di metterli a marinare un po’ in anticipo e cuocerli per pochi minuti!

Polipetti grigliati

Preparazione20 min
Tempo totale20 min
Portata: Secondo
Cucina: Italiana
Porzioni: 2 persone
Chef: La mia famiglia ai fornelli
Cost: medio

Equipment

  • Ciotola
  • Griglia

Ingredienti

  • 500g polipetti già puliti
  • 1 limone
  • 1 cucchiaino paprika
  • 2 cucchiai olio e.v.o.

Istruzioni

  • Passate i polipetti sotto acqua corrente fredda e metteteli in uno scolapasta a sgocciolare.
  • Preparate la marinata. In una ciotola mettete il succo del limone, l'olio, sale e la paprika. Mescolate il tutto e immergete i polipetti. Lasciate marinare per due ore in frigo coperto con pellicola.
  • Trascorso il tempo di marinatura scolate i polipetti e passateli direttamente sulla griglia già rovente. Lasciate cuocere solo pochi minuti per parte e disponeteli su un piatto da portata.
  • A piacere aggiungete un filo d'olio e un po' di insalatina prima di servire.


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