Torta allo yogurt

Torta allo yogurt
Oggi è la festa dei nonni e noi li festeggiamo con una torta semplice e genuina che sa tanto di casa: la torta allo yogurt!
E’ velocissima da preparare e buonissima a colazione con una bella tazza fumante di cappuccino.
 
per uno stampo da 24cm
 
1 vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di olio di semi
2 vasetti di zucchero semolato
3 vasetti di farina (io tipo 1)
2 uova
1/2 vasetto di latte
1 bustina di lievito per dolci
 
Accendete il forno a 180°. Imburrate e infarinate lo stampo a cerniera. In una ciotola mettete lo yogurt, lo zucchero, la farina, l’olio e le uova. Lavorate il tutto con uno sbattitore elettrico fino a renderlo bello gonfio. Unite il latte e il lievito e continuate a lavorare l’impasto. Versate la torta nello stampo e cuocete in forno statico per 35-40 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Cospargete con abbondante zucchero a velo e servite.


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