Mese: Novembre 2016

POLPETTE DI RICOTTA CON ZUCCA E FUNGHI

POLPETTE DI RICOTTA CON ZUCCA E FUNGHI

POLPETTE DI RICOTTA CON ZUCCA E FUNGHI Il piatto di oggi è un tripudio di autunno. Un secondo a base di formaggio, l’ingrediente principale di questa uscita di Idea Menù. Ci ho pensato parecchio e alla fine ho deciso di proporre queste polpettine di ricotta…

BIGOLI CON SUGO DI ARROSTO E ZUCCA

BIGOLI CON SUGO DI ARROSTO E ZUCCA

BIGOLI CON SUGO DI ARROSTO E ZUCCA Questo lunedì niente dolce, vi propongo una ricetta del riciclo. Quante volte capita di preparare pranzi un po’ più importanti la domenica e ritrovarsi con qualche avanzo il giorno dopo? Magari è anche giusto giusto una porzione e…

SALICORNIA SALTATA

SALICORNIA SALTATA

SALICORNIA SALTATA Conoscete la salicornia? Beh in realtà è una new entry anche nella mia cucina. E’ più comunemente chiamata asparago di mare e si tratta di una pianta erbacea spontanea che cresce nelle zone litoranee del Mediterraneo. Dal punto di vista nutrizionale è ricca…

LASAGNA CON PESTO, PATATE E FAGIOLINI

LASAGNA CON PESTO, PATATE E FAGIOLINI

LASAGNA CON PESTO, PATATE E FAGIOLINI Sono un po’ in ritardo, lo so! Però se fate presto potreste trovare gli ultimi fagiolini della stagione d’altronde il mio balcone è quasi più rifornito ora che durante l’estate. I pomodori sono in fiore, il peperone è carico…

CHEESECAKE ALLA ZUCCA

CHEESECAKE ALLA ZUCCA

CHEESECAKE ALLA ZUCCA Halloween è passato, ma non si dice mai di no ad un buon dolce. Ormai da mesi mi frullava in testa questa cheesecake, ma per un motivo o per un’altro non l’ho mai preparata. Domenica ho aperto una nuova zucca e quindi…