Mese: Marzo 2014

GNOCCHI DI SEGALE CON RAGU’

GNOCCHI DI SEGALE CON RAGU’

GNOCCHI DI SEGALE CON RAGU’ Buongiorno! Oggi è giovedì e quindi gnocchi!! Non mi piace essere banale e quindi ho optato per gli gnocchi all’acqua che si vedono tanto in giro ultimamente, ma con la farina di segale. Mi piace molto il colore che hanno…

ROTOLO ALLA NUTELLA

ROTOLO ALLA NUTELLA

ROTOLO ALLA NUTELLA Buongiorno! Oggi non potevo che proporvi un dolce. Se volete festeggiare la festa del papà ma avete poco tempo a disposizione questa è la ricetta che fa per voi. Il rotolo è velocissimo da fare e davvero gustoso e se volete dare…

BISCOTTI COCCO E YOGURT CON GOCCE DI CIOCCOLATO

BISCOTTI COCCO E YOGURT CON GOCCE DI CIOCCOLATO

BISCOTTI COCCO E YOGURT CON GOCCE DI CIOCCOLATO Buon venerdì! Ormai da qualche mese ho l’abitudine di fare i biscotti al sabato pomeriggio, è diventato un rituale piacevole e rilassante. Questi biscotti sono tra i miei preferiti e sono il tormentone delle ultime due settimane,…

FOCACCIA CON POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE

FOCACCIA CON POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE

FOCACCIA CON POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE Buon pomeriggio! Oggi torniamo sull’argomento della pasta madre con una nuova ricetta.  Prima però di parlare di come preparare questa focaccia voglio darvi alcune altre dritte. Può capitare che la pasta madre si assopisca e che non renda più…

TORRETTE DI PATATE CON SCAMORZA E PROSCIUTTO

TORRETTE DI PATATE CON SCAMORZA E PROSCIUTTO

TORRETTE DI PATATE CON SCAMORZA E PROSCIUTTO Buon pomeriggio! Oggi voglio proporvi una ricetta semplicissima, perfetta come antipasto o per risolvere una cena dell’ultimo minuto. Si prepara molto velocemente e si passa in forno all’ultimo momento prima di servire. Io ho deciso di farcirla con…

POLLO ALLE VERDURE

POLLO ALLE VERDURE

POLLO ALLE VERDURE Buon pomeriggio! Oggi vi mostro una ricettina che era finita in archivio e per una ragione o per l’altra non trovavo mai il momento di pubblicarla. Visto che ieri ci abbiamo dato dentro con le calorie, almeno sul blog, oggi stiamo leggeri!…

GNOCCO FRITTO RIPIENO

GNOCCO FRITTO RIPIENO

GNOCCO FRITTO RIPIENO Buona domenica! Oggi un piatto non proprio dietetico, ma davvero sublime. Sapete che nella mia cucina NON si frigge mai, ma ogni tanto tanto tanto tempo mi concedo 2-3 di queste delizie, di più non posso purtroppo….pena ospedale. Per chi non ha…

LA PIADAPIZZA DI LORIANA

LA PIADAPIZZA DI LORIANA

LA PIADAPIZZA DI LORIANA Buongiorno! Si sa che il sabato chiama pizza, dunque oggi voglio parlarvi di un prodotto che io trovo molto particolare di Piadina Loriana. Si tratta di una piada da farcire come se fosse una pizza! E’ un’idea veloce per una cena…

FOCACCIA RIPIENA CON FETTINA INALPI EMMENTAL E PROSCIUTTO COTTO

FOCACCIA RIPIENA CON FETTINA INALPI EMMENTAL E PROSCIUTTO COTTO

FOCACCIA RIPIENA CON FETTINA INALPI EMMENTAL E PROSCIUTTO COTTO Buongiorno! Eccoci finalmente con la rubrica sulla pasta madre. Oggi voglio proporvi una focaccia realizzata con farina macinata a pietra.  per la focaccia 50-60gr lievito madre rinfrescato la sera prima 250gr farina macinata a pietra 50gr…

RISOTTO AI GAMBERI CON CURRY

RISOTTO AI GAMBERI CON CURRY

RISOTTO AI GAMBERI CON CURRY Buon pomeriggio! Il sole finalmente è tornato ma fa ancora freddino quindi voglio approfittarne per proporvi questo piatto cremoso e dal colore brillante per riscaldare un po’ queste fredde giornate. Dopo il successo del risotto pollo e curry ho pensato di…