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Polpette di peperoni e tonno
Le verdure estive sono un vero tripudio e io le amo follemente tutte!(No in realtà i cetrioli non li posso vedere!😬😅)Tra le cose da fare assolutamente in estate ci sono i peperoni arrosto. Quando ho il forno acceso di solito…
Funghi champignon ripieni
Oggi vi lascio una ricetta un po’ fuori stagione, ma al supermercato c’erano i funghi champignon in offerta e io avevo un po’ di delusione da sfogare… Ieri mi è arrivata la risposta ad una mail che aspettavo con ansia,…
Erbazzone Reggiano
Oggi vi porto alla scoperta dei sapori di casa mia! L’erbazzone è vita per ogni abitante di Reggio Emilia e come capita spesso per le ricette tradizionali ogni paese ne ha una sua versione… Salendo verso la montagna ad esempio…
Costine con salsa alla senape
Oggi Idea Menù propone il menù delle coccole, ovvero quattro portate super comfort food! Io ho preparato un secondo economico e molto sfizioso. Le costine alla senape sono un secondo piatto perfetto per una serata in compagnia, ma anche per…
Burger di zucca e fagioli
Oggi Idea Menù dedica la sua uscita ad un menù tutto Veg. Abbiamo scelto di interpretare le ricette in chiave vegetariana anche se il mio secondo è a tutti gli effetti una ricetta vegana. Da quando ho iniziato il mio…
Involtini ai funghi
Eccoci con un nuovo appuntamento con Idea Menù! Il tema di questa settimana è l’autunno e tutti i suoi profumati e deliziosi prodotti. Le vacanze sono terminate, la scuola è ricominciata e io con la celebrazione dell’autunno spero anche di…
Pizza di polenta
Oggi Idea Menù torna con un menù antifreddo. Io ho preparato un secondo e il piatto caldo e corroborante per eccellenza per me è la polenta! La pizza di polenta è un secondo semplice da preparare perfetto anche come piatto…
Pollo ai funghi porcini
Oggi voglio proporvi un secondo semplice e molto gustoso che ho scoperto qualche mese fa: il pollo ai funghi porcini. A settembre Lidia di Latte e grappa ha pubblicato questa ricetta sul suo profilo IG e vista la bella scorta di funghi…
Pollo al melograno
Questo novembre 2020 sembra durare una vita e io ho bisogno di colorare le mie giornate almeno in tavola! Dopo anni di scarsa produzione quest’anno l’albero dei miei genitori ci ha regalato moltissimi melograni. Oltre a spremerli per una merenda…
Costine in salsa BBQ
Torna oggi la rubrica Idea Menù con 5 portate preparate al forno. Io ho pensato ad un secondo sfizioso per le serate che dovremo passare in casa, ma con uno sguardo anche al portafoglio. Le costine in salsa BBQ sono…
