Fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria
La grande novità dell’estate in casa nostra è la friggitrice ad aria! Abbiamo ceduto alla tentazione durante i Prime day e mai acquisto fu più azzeccato. La sto usando davvero tantissimo e per preparare i piatti più disparati, anche se il mio must restano le verdure dato che risultano pronte in un lampo, perfette come al forno e con molto meno caldo in cucina.
Se volete sbirciare il mio modello lo trovate a questo link. E’ sufficiente per noi tre cucinando alcune cose, se invece preparo secondo e contorno devo fare due cotture di solito, ma anche qui dipende da cosa ho deciso di preparare.
Se non possiedi la friggitrice ad aria è possibile preparare questi fiori di zucca anche in forno avendo cura di oliare leggermente la pirofila prima di appoggiare i fiori di zucca e completare con un altro filo di olio sopra prima di infornare e cuocere a 170° per 10-15 minuti.
Fiori di zucca ripieni in friggitrice ad aria
Ingredienti
- Fiori di zucca freschissimi
- 200 g ricotta
- 50 g speck
- sale e pepe
Istruzioni
- Pulisci i fiori di zucca eliminando il pistillo interno ma mantenendolo intero.
- in una ciotola mescola la ricotta con lo speck tritato finemente
- aggiusta di sale e pepe
- se vuoi puoi aggiungere del formaggio filante a cubetti non troppo grandi
- riempi i fiori di zucca con l'aiuto di un cucchiaino (o sac à poche per essere più precisi)
- richiudi delicatamente e disponili in una teglia da forno o nel cestello della friggitrice ad aria
- cuoci a 170° per 8-10 minuti in friggitrice ad aria oppure a 180° per 10-12 minuti in forno statico
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