antipasti
VELLUTATA DI ASPARAGI BIANCHI CON INSALATA DI FRAGOLE E ASPARAGI E MOUSSE DI SALMONE
VELLUTATA DI ASPARAGI BIANCHI CON INSALATA DI FRAGOLE E ASPARAGI E MOUSSE DI SALMONE Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Dopo 4 giorni senza Internet e telefono a causa di un guasto nella zona in seguito ad un temporale…
VOUL AU VENT CON CREMA DI TALEGGIO E FUNGHI
VOUL AU VENT CON CREMA DI TALEGGIO E FUNGHI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi la giornata è soleggiata ma più freddina rispetto a ieri quindi una ricettina golosa e un po’ più sostanziosa ci sta bene.…
TORTINI DI SGOMBRO E PATATE
TORTINI DI SGOMBRO E PATATE Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio proporvi una ricettina sfiziosa a base di sgombro. E’ perfetta da servire in monoporzione come antipasto o come secondo se preparata in un’unica tortiera. 1…
RADICCHIO IN CROSTA CON SPECK
Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Come promesso oggi ecco una nuova ricetta con il radicchio. Si tratta sempre di radicchio rosso tardivo. Questa volta l’ho impiegato per un furbissimo e sfizioso antipasto. Si prepara in pochi minuti…
BRETZEL MORBIDI CON PANCETTA E FORMAGGIO
Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi la rubrica idea menù vi proporrà uno speciale Street food. La mia scelta è ricaduta su dei bretzel morbidi che abbiamo comprato in una bancarella nella piazza da cui parte la cabinovia…
INSALATA DI FINOCCHI, ARANCE E OLIVE NERE
INSALATA DI FINOCCHI, ARANCE E OLIVE NERE Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio proporvi una ricettina velocissima, fresca, sana e gustosa. L’idea l’ho copiata dalla mamma di una mia cara amica che l’ha preparata come contorno…
CROSTINI CON PATE’ DI FUNGHI CHAMPIGNON
CROSTINI CON PATE’ DI FUNGHI CHAMPIGNON Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi ripartiamo con la rubrica Idea Menù. Il primo menù di questo 2016 è un menù light. Io mi sono occupata dell’antipasto. Uno degli ingredienti che notoriamente…
Baccalà mantecato (ricetta veneta)
Buon sabato e ben tornati nella mia cucina! Dopo un paio di giorni di assenza sono tornata per darvi una golosa idea per il vostro pranzo della domenica. Devo confessarvi che io ho una vera passione per baccalà e dentice…
TRONCHETTO SALATO SALMONE E GAMBERETTI
TRONCHETTO SALATO SALMONE E GAMBERETTI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Dopo una piccola pausa sono tornato con voi, non che sia andata molto lontano, infatti sono rimasta a casa e tolti i giorni di festa pure da…
BACI DI DAMA SALATI AL SALMONE
BACI DI DAMA SALATI AL SALMONE Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio darvi quello che sarà l’ultimo suggerimento per il menù prima delle feste. Se riesco domani vorrei proporvi uno speciale riguardante i dolci… In questi…
