MYSTERY BASKET MAGGIO-GIUGNO…IL VINCITORE!
MYSTERY BASKET MAGGIO-GIUGNO…IL VINCITORE! Anche questa tappa del mystery basket contest è finito! E’ giunto il momento per Carla di cedere il testimone al nuovo vincitore. Le ricette pervenute sono state poche ma buone e quindi come al solito scegliere…
CREMA FREDDA AL LIMONE IN BOTTIGLIA
CREMA FREDDA AL LIMONE IN BOTTIGLIA Stamattina mi sono svegliata con una vena più sarcastica del solito… Dovete sapere che qui, nella bassa reggiana al confine con la provincia di Modena, siamo “sopravvissuti” a diverse cose nel corso degli anni.…
CURRY DI VERDURE AL LATTE DI COCCO
CURRY DI VERDURE AL LATTE DI COCCO Oggi il clima è perfetto, non troppo caldo, ventilato e sole alternato a nuvole. Insomma dopo giorni di caldo afoso finalmente ho riacceso i fornelli per preparare un piatto gustoso e colorato per…
GNOCCHETTI DI PATATE CON VERDURE
GNOCCHETTI DI PATATE CON VERDURE Oggi qui il caldo è un po’ meno afoso, il cielo è nuvoloso e tira un leggero venticello. Dopo giorni di piatti rigorosamente freddi abbiamo optato per qualcosa di un po’ più “cucinato” e quindi…
MOZZARELLA RIPIENA DI VERDURE
MOZZARELLA RIPIENA DI VERDURE Oggi fa un caldo infernale! Accendere i fornelli è una mezza sauna quindi voglio suggerirvi qualcosa di fresco e veloce che risolve la cena con un pizzico di fantasia. E’ un piatto unico ma al contrario!…
BOCCONCINI DI POLLO ALL’ORIENTALE
BOCCONCINI DI POLLO ALL’ORIENTALE Siete alla ricerca di una cena veloce ma gustosa? Oggi ricorriamo ad un secondo piatto di ispirazione orientale davvero velocissimo. Solo 5 ingredienti per un piatto velocissimo e gustoso, cosa volere di più?! per 4 persone…
INSALATA DI ORZO CON FAGIOLINI, POMODORINI E TONNO
INSALATA DI ORZO CON FAGIOLINI, POMODORINI E TONNO Giornata davvero bollente oggi in cui vorrei essere al mare invece che intenta a pulire casa… Sognare non costa nulla e quindi ecco la nostra insalata di orzo che si è preparata…
PIADINE CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE
PIADINE CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE Il mio bel lievito madre procede che è una meraviglia, ma in attesa che raggiunga la giusta forza utilizzo l’esubero per ricette veloci. Stasera abbiamo optato per delle piadine, metà farina 1 e metà…
FOCACCIA VELOCE RIPIENA
FOCACCIA VELOCE RIPIENA Questo weekend è stato bollente! Quindi la mia cucina ha sfornato solo piatti freddi e ricchi di verdure. Venerdì sera però avevamo voglia di qualcosa di più particolare e quindi ecco che arriva in soccorso questa focaccia…
CROSTATA CON RICOTTA E AMARENE
CROSTATA CON RICOTTA E AMARENE Ci sono cose che odio…chi urla, chi si prende meriti non suoi, che copia gli altri, chi si uniforma alla massa, chi si spaccia per esperto truffando le persone…ma quello che mi fa sbroccare più…