Mese: Giugno 2017

MYSTERY BASKET MAGGIO-GIUGNO…IL VINCITORE!

MYSTERY BASKET MAGGIO-GIUGNO…IL VINCITORE!

MYSTERY BASKET MAGGIO-GIUGNO…IL VINCITORE! Anche questa tappa del mystery basket contest è finito! E’ giunto il momento per Carla di cedere il testimone al nuovo vincitore. Le ricette pervenute sono state poche ma buone e quindi come al solito scegliere il vincitore è stato difficile.…

CREMA FREDDA AL LIMONE IN BOTTIGLIA

CREMA FREDDA AL LIMONE IN BOTTIGLIA

CREMA FREDDA AL LIMONE IN BOTTIGLIA Stamattina mi sono svegliata con una vena più sarcastica del solito… Dovete sapere che qui, nella bassa reggiana al confine con la provincia di Modena, siamo “sopravvissuti” a diverse cose nel corso degli anni. In ordine più o meno…

CURRY DI VERDURE AL LATTE DI COCCO

CURRY DI VERDURE AL LATTE DI COCCO

CURRY DI VERDURE AL LATTE DI COCCO Oggi il clima è perfetto, non troppo caldo, ventilato e sole alternato a nuvole. Insomma dopo giorni di caldo afoso finalmente ho riacceso i fornelli per preparare un piatto gustoso e colorato per sfruttare al meglio le verdure…

GNOCCHETTI DI PATATE CON VERDURE

GNOCCHETTI DI PATATE CON VERDURE

GNOCCHETTI DI PATATE CON VERDURE Oggi qui il caldo è un po’ meno afoso, il cielo è nuvoloso e tira un leggero venticello. Dopo giorni di piatti rigorosamente freddi abbiamo optato per qualcosa di un po’ più “cucinato” e quindi ecco un coloratissimo piatto di…

MOZZARELLA RIPIENA DI VERDURE

MOZZARELLA RIPIENA DI VERDURE

MOZZARELLA RIPIENA DI VERDURE Oggi fa un caldo infernale! Accendere i fornelli è una mezza sauna quindi voglio suggerirvi qualcosa di fresco e veloce che risolve la cena con un pizzico di fantasia. E’ un piatto unico ma al contrario! Siamo abituati a vedere verdure…

POMODORINI AL FORNO CON FETA E OLIVE

POMODORINI AL FORNO CON FETA E OLIVE

POMODORINI AL FORNO CON FETA E OLIVE Oggi Idea Menù vi propone un menù tutto in rosso! L’estate è la stagione dei mille colori di frutta e verdura e noi vogliamo omaggiarla con un tripudio di rosso dall’antipasto al dolce. Io ho preparato un secondo…

SCHIACCIATA VEGETARIANA CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE

SCHIACCIATA VEGETARIANA CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE

SCHIACCIATA VEGETARIANA CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE Oggi voglio proporvi una nuova ricetta con l’esubero di lievito madre. L’idea viene dal blog A tutta cucina. Ho copiato la base e variato leggermente la farcitura, ma il risultato è stato davvero delizioso. Perfetta per una simil…

BOCCONCINI DI POLLO ALL’ORIENTALE

BOCCONCINI DI POLLO ALL’ORIENTALE

BOCCONCINI DI POLLO ALL’ORIENTALE Siete alla ricerca di una cena veloce ma gustosa? Oggi ricorriamo ad un secondo piatto di ispirazione orientale davvero velocissimo. Solo 5 ingredienti per un piatto velocissimo e gustoso, cosa volere di più?! per 4 persone 500gr petto di pollo 50ml…

INSALATA DI ORZO CON FAGIOLINI, POMODORINI E TONNO

INSALATA DI ORZO CON FAGIOLINI, POMODORINI E TONNO

INSALATA DI ORZO CON FAGIOLINI, POMODORINI E TONNO Giornata davvero bollente oggi in cui vorrei essere al mare invece che intenta a pulire casa… Sognare non costa nulla e quindi ecco la nostra insalata di orzo che si è preparata per andare in spiaggia! Sana…

PIADINE CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE

PIADINE CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE

PIADINE CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE Il mio bel lievito madre procede che è una meraviglia, ma in attesa che raggiunga la giusta forza utilizzo l’esubero per ricette veloci. Stasera abbiamo optato per delle piadine, metà farina 1 e metà farina di farro, da farcire…