Biscotti di albumi e avena con gocce di cioccolato
Aprile 24, 2020
Dopo la Pasqua inizia il periodo di “smaltimento cioccolato”. Io lo sto usando un po’ per volta per preparare ricette golose per la colazione. In questo modo anche Gabriele lo mangia con moderazione e la nostra giornata parte con il piede giusto!
Oggi è la volta dei biscotti di albumi e avena con gocce di cioccolato. Questa è una ricetta semplice e veloce per ottenere dei biscotti molto gustosi ma non troppo pesanti. Perfetti per i miei uomini biscotti addicted!
Biscotti di albumi con avena e cioccolato
Ingredienti
- 80 g albumi circa 2 albumi
- 80 g zucchero
- 50 g olio di semi
- 100 g farina 00
- 250 g farina di avena
- 8 g lievito per dolci
- 100 g gocce di cioccolato
Istruzioni
- Mescola con una frusta gli albumi, lo zucchero e l’olio.
- Aggiungi poi le due farine e il lievito per dolci.
- Quando l’impasto prende corpo unisci anche le gocce di cioccolato.
- Forma delle palline, schiacciale leggermente e disponile su una teglia coperta con carta forno.
- Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare. Si conservano per 3-4 giorni in una scatola di latta.
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Un commento
Cristina
Ciao Carissima…adoro questi biscotti: buoni, bellissimi e facili da preparare..li provo di certo! Un abbraccio grande