ricette veloci
CRUMBLE COCCO E FRAGOLE
Pronti per il dolce del weekend?! Io nelle ultime settimane ho davvero pochissimo tempo ma non riesco a rinunciare a questa coccola nel fine settimana. In più qualche settimana fa avevamo un’ottima scusa…il complemese di Gabriele! Non potevo non fare…
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RISO FREDDO CON PESTO, FAGIOLINI E FETA
Oggi Idea Menù vi porta in gita e vi propone un menù perfetto per un pranzo all’aperto. Qui da me trovate il primo. Ho pensato di preparare una deliziosa insalata di riso, fresca e veloce. Ho abbinato tre ingredienti che…
PATATE ALLO SPECK IN VASOCOTTURA
Oggi Idea Menù vi propone cinque portate nel vasetto. Io avevo la quinta portata e ho pensato di preparare un contorno utilizzando la vasocottura al microonde. Vi avevo già parlato di questa tecnica super qui e vi rinnovo l’invito ad iscrivervi…
ZUPPETTA DI PESCE VELOCE
Oggi parliamo di un nuovo episodio del merluzzo triste nel freezer. Come vi ho già detto lo ritengo molto comodo perchè è veloce da cucinare, ma il rischio che ne esca una cena banale e insapore è sempre dietro l’angolo.…
CUBETTI DI FRITTATA AI CARCIOFI E PANCETTA
Oggi Idea Menù pensa alla Pasqua. Ormai manca poco tempo a questa festività e le nostre cinque portate sono state pensate apposta per un menù da leccarsi i baffi. Qui da me trovate l’antipasto. Ho messo insieme 3 ingredienti che…
TAGLIATELLE DI MAIS AL SUGO PICCANTE DI RADICCHIO E PANCETTA
Non è sempre facile creare un primo piatto senza glutine. Grazie a queste tagliatelle di farina di mais in pochi minuti abbiamo creato un fantastico piatto adatto a chi è intollerante al glutine, alle uova e ai latticini e in…
BUCATINI CON ZUCCA E FETA
In questi giorni abbiamo aperto l’ultima zucca che avevo conservato come un piccolo tesoro. A dir la verità avrei voluto impiegarla per fare un bel dolce ma siccome non è possibile sono andata sul salato e ho optato per una…
GNOCCHETTI TRICOLORE CON PANCETTA E CARCIOFI
Siamo nel pieno di Carnevale e quest’anno rendo il mio piccolo omaggio a questo evento con un piatto di gnocchi colorati e super gustosi. Le frappe ovviamente si aggiungono alla lista di “voglie” post parto, che ormai è più…
BISCOTTI AL PARMIGIANO E PEPERONCINO CON MOUSSE ALLA ROBIOLA
Oggi la rubrica Idea Menù è dedicata a San Valentino. Quest’anno abbiamo pensato ad un intero menù dedicato all’amore a base di formaggi in modo da variare rispetto ai tradizionali menù a base di carne o pesce. Qui da me…
BOCCONCINI DI POLLO CON POMODORINI CONFIT, FETA E OLIVE
BOCCONCINI DI POLLO CON POMODORINI CONFIT, FETA E OLIVE Quando si rientra a casa tardi preparare un piatto caldo e gustoso sembra un’utopia, ma questi bocconcini sono davvero velocissimi da preparare e grazie ai pomodorini confit sott’olio potete portare un…
