ricette estive
Cous cous ai 3 pomodori con alici
Il gran caldo è arrivato e il cous cous in questo periodo è uno dei miei piatti preferiti. E’ velocissimo da preparare, buono anche freddo e si presta ad innumerevoli varianti. Di ritorno dal mare ci siamo fermati in una…
Torta salata con pollo e peperoni
Oggi Idea Menù vi propone alcune idee da portare al mare. Io ho immaginato qualcosa da preparare in anticipo e quindi ho preparato una deliziosa torta salata perfetta da mangiare anche a temperatura ambiente. Pollo e peperoni sono un abbinamento…
Fregola risottata con melanzane, pomodorini e ricotta salata
Qui la voglia della bella stagione si fa sentire e quindi iniziamo a sfruttare alcuni ingredienti estivi nei nostri piatti. Oggi la fregola sarda, che io adoro, incontra le melanzane e i pomodorini per creare un piatto veloce ma super…
INSALATA DI POLLO
Oggi Idea Menù vi propone cinque idee per riciclare gli avanzi rimasti nel frigo. Io ho preparato il secondo e ho optato per una fresca e gustosa insalata. A volte, per via dei tempi stretti, decido di comprare per cena…
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RISO FREDDO CON PESTO, FAGIOLINI E FETA
Oggi Idea Menù vi porta in gita e vi propone un menù perfetto per un pranzo all’aperto. Qui da me trovate il primo. Ho pensato di preparare una deliziosa insalata di riso, fresca e veloce. Ho abbinato tre ingredienti che…
POLPETTE DI VERDURE
Siamo ormai nel pieno della bella stagione e anche sulle nostre tavole iniziano a comparire portate più leggere. Queste polpette di verdure sono uno dei tormentoni delle mie estati quando il nostro orto produce tantissime meraviglie. Ne preparo davvero in…
PASTA CON PEPERONI E OLIVE
PASTA CON PEPERONI E OLIVE Latito un po’ dal blog ultimamente, ma vi assicuro che ho buone ragioni di cui presto vi parlerò. Mai come quest’anno mi sto godendo la “mezza stagione”, dormire con il pannetto, girare per casa con…
PASTICCIO DI PEPERONI
PASTICCIO DI PEPERONI Ormai siamo alle porte dell’autunno, ma ci resta qualche giorno per continuare ad apprezzare le verdure che ci hanno accompagnato per tutta l’estate. In una giornata uggiosa come questa il colore caldo dei peperoni mette proprio il…
GNOCCHI MORBIDI DI RICOTTA E ZUCCHINE
GNOCCHI MORBIDI DI RICOTTA E ZUCCHINE Eccoci di ritorno… Vacanze finite?! In realtà le nostre devono ancora cominciare! Nel mese di agosto però ci siamo presi una pausa dai fornelli soprattutto a causa del gran caldo. Se voi siete tornati…
POMODORINI CONFIT SOTT’OLIO
POMODORINI CONFIT SOTT’OLIO Oggi Idea Menù esce con uno speciale per augurarvi buone vacanze! Infatti dopo oggi ci prendiamo una pausa per il mese di Agosto per ricaricare le batterie e proporvi tante nuove ricette da Settembre. Il tema di…
