ricette estive
Crostata caprese
Settembre è ancora un po’ estate ma segna anche l’avvicinamento di giornate più freschine e grigie. Mercoledì troverete una ricetta dai sentori autunnali ma la prima ricetta del mese la voglio ancora dai colori e dai sapori estivi. Questa crostata…
Riso rosso al latte di cocco con zucchine e gamberi
Come ben sapete adoro i sapori esotici quindi quando ho visto questo riso al latte di cocco su una delle riviste che compro solitamente non ho resistito a provarlo subito. Il risultato è particolare e davvero molto gustoso! per…
Cheesecake menta e cioccolato
Menta e cioccolato per me sono i sapori dell’estate! So che non c’è un legame stagionale particolare ma nella mia memoria l’estate iniziava quando a casa dei nonni si trovava acqua e menta per merenda. Ho pensato così di riproporre…
Risotto alle ciliegie
Le ciliegie sono uno dei simboli dell’estate. Oggi ho deciso di utilizzarle per un risotto insieme a uno spumante di lambrusco. Il connubio tra riso e due ingredienti piuttosto dolci come ciliegie e spumante di lambrusco mi è piaciuto davvero…
Albicocche al forno ripiene
In questa estate tra il caldo e Gabri il tempo per cucinare è stato davvero pochissimo e quindi i nostri piccoli sfizi dovevano essere VELOCISSIMI! Continuo dunque sulla scia delle ricette “zero-sbatti” con queste albicocche ripiene. Una volta eliminato il…
The freddo bollito in frigo
La settimana di Ferragosto è ormai finita ma una bella ricettina zero-sbatti ci sta ancora tutta, soprattutto visto il caldo di oggi… Come al solito le ricette furbissime portano la firma dell’Arabafelice (se passate da lei ne troverete tantissime!). Insomma questo the…
Insalata di fagiolini al gorgonzola
L’estate è la stagione in cui l’orto da le sue meraviglie…come ogni anno arrivano tantissimi fagiolini dall’orto dei suoceri e oltre alle ricette più tradizionali cerchiamo sempre qualche idea nuova per utilizzarli. Stavolta abbiamo pensato ad una insalata tiepida di…
Torta cioccolatino con ciliegie
Torta cioccolatino con ciliegie Eccoci giunti alle giornate che saranno le più calde dell’anno…accendere il forno è da pazzi ma io ad una torta per colazione non posso davvero rinunciare. Questa settimana ho unito la mia torta preferita ad…
Mezze penne di farina di piselli all’insalata con pomodorini, olive e feta
Finalmente anche qui inizio a mostrarvi i piatti della mia estate. Ormai qui pasta fredda e riso freddo sono all’ordine del giorno dato che si possono preparare in anticipo e mangiare non appena Gabri dorme. Oggi vi mostro una versione…
Spiedini di involtini di zucchine e tonno
Oggi Idea Menù vi propone 5 portate per una cena estiva con amici ed è la nostra cena di saluto prima delle vacanze…infatti ci rivediamo a settembre! Io ho immaginato una cena in piedi, con un secondo gustoso e…
