Ciambella glassata al limone
Settembre 27, 2024
La ciambella glassata al limone è un dolce soffice perfetto per ogni momento della giornata. Immagina di svegliarti al mattino con il profumo di questa soffice ciambella glassata al limone che ti accoglie in cucina. Questa delizia è il modo perfetto per iniziare la giornata con una dolce coccola o per concederti una pausa rigenerante nel pomeriggio insieme ad una tazza di tè caldo. La sua texture morbida e il suo sapore fresco e agrumato la rendono una compagna irresistibile per la colazione o la merenda. Preparala in casa seguendo questa ricetta e lasciati avvolgere dal suo aroma inebriante, per un momento di puro piacere ad ogni morso.
Ciambella glassata al limone
Ingredienti
- 225 g farina 00
- 150 g zucchero
- 100 ml latte
- 100 g burro morbido
- 2 uova
- 1 limone non trattato
- 1 cucchiaio limoncello
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Per la glassa al limone
- 125 g zucchero a velo
- 2 cucchiai succo di limone
Istruzioni
- lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
- aggiungi le uova una alla volta. Non aggiungere il successivo finché il primo non è ben incorporato
- unisci poi la farina setacciata con il lievito alternando con il latte
- completa con il limoncello, la scorza di limone grattugiata finemente e un pizzico di sale
- imburra e infarina uno stampo a ciambella da 20-22 cm e versa l'impasto
- cuoci in forno già caldo a 180° per circa 1 ora (io ho impostato il timer a 50 minuti e da lì ho controllato ogni 5 minuti fino alla cottura desiderata)
- sforna e lascia riposare 30 minuti prima di capovolgerla e farla raffreddare completamente
- prepara la glassa mescolando il succo di limone con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto denso e vischioso.
- cola la glassa sulla ciambella e lascia asciugare prima di servire.
Precedente
Torta salata zucca e funghi
Più recente
Pizzette baciate
Potrebbe anche piacerti
Carote spadellate alla soia
Girelle alle verdure