Crepes al cacao con yogurt e albicocche
Giugno 17, 2023
Sottotitolato “io e la coerenza ” 🤪 perché postare la colazione ad orario aperitivo e per di più di sabato solo io lo posso fare 🤣 però se cambiamo prospettiva così avete già la ricetta per la colazione della domenica 😉
Comunque queste Crepes al cacao con yogurt e albicocche sono una colazione super golosa ma anche 100% perfetta per il mio pianoalimentare!
Crepes al cacao con yogurt e albicocche
Ingredienti
per 6 crepes piccole
- 80 g albumi circa 3
- 60 ml latte
- 40 g farina di avena
- 15 g cacao amaro
per guarnire
- albicocche
- yogurt bianco
- miele
Istruzioni
- In una ciotola mescola gli albumi con il latte.
- setaccia la farina con il cacao e mescola con una frusta a mano fino ad avere un composto omogeneo senza grumi.
- scalda una padella antiaderente, versa un po' di impasto e stendilo bene per formare la crepes. Lascia cuocere poi gira e cuoci dall'altro lato
- farcisci le crepes con qualche cucchiaio di yogurt e le albicocche a fettine. Chiudi la crepes e completa con un filo di miele.
- io non ho messo burro nella padella ma potrebbe essere necessario! Dipende dalla vostra padellaÂ
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