Riso fritto a modo mio
Servings: 1 persona
Ingredienti
- 60 g riso basmati
- 1-2 carote
- 1 zucchina
- 1 pezzo porro o scalogno
- 1 cucchiaino spezie umami
- 1 uovo
- 1 cucchiaio olio e.v.o.
- 1 cucchiaino salsa di soia
Istruzioni
- cuoci per assortimento il riso basmati
- nel frattempo taglia le verdure a cubetti molto piccoli
- scalda 1 cucchiaino di olio nel wok e strapazza l'uovo
- metti da parte e versa nel wok un altro cucchiaino di olio e il porro
- aggiungi ora le verdure, la spezia umami, il riso e la salsa di soia
- Salta il tutto molto velocemente poi aggiungi l'uovo e servi