Cous cous con gamberi e curry

Viste le temperature di questi giorni ho deciso di preparare uno dei primi piatti che uscirono sul blog di blogspot: il cous cous con gamberi al curry!

Era l’agosto 2013 e dopo pochi mesi di blog alcune aziende decisero di darmi fiducia e farmi provare i loro prodotti. Proprio grazie a queste collaborazioni conobbi il cous cous e anche il curry che a casa mia erano considerati troppo etnici. Il primo esperimento venne una cosa veramente orribile… Poi ci riprovai decidendo di combinare le due aziende di cui stavo provando i prodotti. Nasce proprio così questo cous cous con gamberi e curry.

Riguardando la vecchia foto di quel 2013 mi vergogno profondamente… era scattata direttamente in cucina, con una macchinetta compatta e in più non avevo ancora props, ma solo i piatti di tutti i giorni e un rametto di basilico che non aveva nessuna ragione di essere lì. Negli anni ho studiato ed ho imparati i trucchi del food styling e a fotografare meglio, è arrivata la reflex, i props e gli sfondi!

Da questa riflessione è nata la voglia di preparare nuovamente questa ricetta per renderle giustizia! Ora è invitante anche in foto, perchè il sapore era top già nel 2013!

Detto questo mi pare corretto anche nominare le aziende grazie a cui è nato questo piatto. Il cous cous era di Molino Chiavazza, il curry di Tec-Al.

Come vi ho già detto ho conosciuto in questa occasione due ingredienti come questi che ora non mancano mai nella mia cucina. Tutt’ora il curry Tec-Al è rimasto il mio preferito tra i vari che ho provato, mentre il cous cous Molino Chiavazza  purtroppo non viene venduto nel mio piccolo paese.