INVOLTINI DI NASELLO CON PESTO E PROSCIUTTO
Luglio 22, 2015
INVOLTINI DI NASELLO CON PESTO E PROSCIUTTO
Buon pomeriggio! Il caldo oggi è stato davvero soffocante, ma finalmente almeno qui in montagna è venuto un piccolo temporale e l’aria inizia a rinfrescarsi.
La ricetta di oggi è semplice e di effetto, ma purtroppo bisogna accendere il forno per prepararlo, però ne vale davvero la pena!
400gr cuori di nasello (surgelati)
3-4 cucchiai di pesto
6 fette di prosciutto crudo
pomodorini
sale
pepe
olio evo
Incidere a metà i filetti di nasello senza tagliarli del tutto, farcirli con un cucchiaino di pesto, condirli con un pizzico di pepe e arrotolarne uno per uno in una fetta di prosciutto. Disporli su una placca rivestita di carta forno e completare con un filo di olio. Infornare a 180° per 25 minuti. Nel frattempo lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Condirli con sale e olio e metterli da parte. Servire gli involtini di nasello con l’insalata di pomodorini.
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