Zucca ripiena di formaggio

Zucca ripiena di formaggio
Ogni stagione ha il suo tormentone e quello di questo autunno è assolutamente la zucca ripiena di formaggio! E’ una di quelle ricette zero-sbatti che adoro in questo periodo. La cosa più difficile è aspettare che la zucca cuocia…
 
1 zucca delica
formaggio 
(io ho usato brie, parmigiano e stracchino)
 
Lavate accuratamente la buccia della zucca. Tagliate la parte superiore e svuotate la zucca dai semi. Tagliate a pezzetti il formaggio e stratificatelo all’interno della zucca. Coprite con il coperchio che avete tagliato prima. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 1 ora circa (controllatela di tanto in tanto). Quando con una forchetta si riesce a forarla agevolmente è pronta. Spegnete il forno e fatela riposare dentro ancora per 30 minuti (se riuscite ad aspettare! 😂). Tagliate le fette e servite.