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Spiedini di gamberi

Gli spiedini di gamberi sono un piatto di pesce che adoro. 
La scorsa settimana ho trovato in pescheria dei gamberi meravigliosi e quindi ho deciso di prepararli per cena. 
Questi spiedini sono facili e veloci e se prendete gamberi già sgusciati ci vuole davvero pochissimo.
 
4-6 gamberi a persona
prezzemolo
pane grattugiato
sale
pepe
olio e.v.o.
 
Sgusciate i gamberi lasciando la coda. 
Tamponateli un po’ con carta assorbente e infilateli due a due negli spiedini. 
Preparate la panatura tritando insieme pane grattugiato, prezzemolo, sale e pepe. 
Versate la panatura ottenuta in un piatto piano e impanate tutti gli spiedini.
Disponeteli su una teglia rivestita con carta forno e conditeli con un filo di olio.
Cuocete per 8-10 minuti in forno preriscaldato a 180° in modalità statica.
Sfornate e servite.

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