Muffin ai mirtilli
Settembre 7, 2023
Adoro i muffin perché sono semplici e veloci da preparare ma deliziosi e quelli ai mirtilli sono i miei preferiti! 
Oggi vediamo insieme come prepararli in modo semplice e veloce.
Muffin ai mirtilli
Ingredienti
Per 10 muffin
- 60 g burro
- 150 g latte
- 2 uova
- 200 g farina 00
- 180 g zucchero
- 60 g fecola di patate
- 8 g lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 200 g mirtilli freschi
Istruzioni
- In una ciotola mescola farina, zucchero, lievito, fecola e sale.
- In una seconda ciotola mescola il burro fuso tiepido con le uova e il latte
- Aggiungi poco per volta gli ingredienti secchi ai liquidi e sbatti con una frusta a mano❗attenzione a non lavorare troppo l'impasto altrimenti potrebbero perdere sofficità
- Unisci ora poco più di metà dei mirtilli lavati e asciugati e mescola delicatamente.
- Trasferisci il composto nei pirottini riempiendoli per 3/4 e completa con qualche mirtillo in superficie
- Cuoci in forno già caldo a 180° per 25.Sforna e lascia raffreddare prima di servire.
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