TOMINI ALLA GRIGLIA RIPIENI DI ZUCCHINE E PROSCIUTTO

TOMINI ALLA GRIGLIA RIPIENI DI ZUCCHINE E PROSCIUTTO
Buongiorno! Vi ho lasciato mercoledì scorso con il menù dello studente in crisi e torno oggi in piena crisi pre esame…ebbene sì stamattina, incrociamo tutte le dita possibili, avrò il penultimo esame universitario. La tanto agognata laurea sembra finalmente avvicinarsi. 
Complice lo studio e il gran caldo la voglia di cucinare è quasi nulla e quindi opto per piatti veloci. In questo caso ho farcito dei tomini e ho accompagnato il tutto con una fresca insalata.

2 tomini
1 zucchina grigliata
4 fette di prosciutto cotto
insalata

Tagliare a metà i tomini. Disporre su una metà le zucchine grigliate e il prosciutto. Richiudere e passare velocemente in padella. In un piatto da portata disporre abbondante insalata e i tomini.
Io preferisco lasciarli riposare per qualche minuto e gustarlo tiepido, ma a voi la scelta.