CONETTI DI BRESAOLA CON MOUSSE DI FORMAGGIO
Giugno 3, 2015
CONETTI DI BRESAOLA CON MOUSSE DI FORMAGGIO
Buon mercoledì! Eccoci ad un nuovo appuntamento con idea menù e questa volta abbiamo pensato per voi delle proposte per un menù veloce e facile da preparare. Abbiamo pensato questo menù per gli studenti in crisi (in effetti è periodo di esami…), ma è perfetto per chiunque abbia poco tempo e voglia per cucinare, ma non voglia mangiare sempre la solita pasta o cibi confezionati.
Io questa volta ho pensato ad un antipasto sfizioso e davvero molto semplice da preparare.
bresaola a fettine
robiola
stracchino
erba cipollina
pepe
lattughino
Lavare accuratamente l’insalata e scolarla dall’acqua in eccesso. Disporla sul piatto da portata. In una terrina mescolare la robiola, lo stracchino, l’erba cipollina tagliata a rondelline sottili con le forbici e una macinata di pepe. Mettere in una sac à poche la crema. Arrotolare a conetto le fette di bresaola e farcirle con il composto. Disporle sul piatto e servire.
Volendo i conetti si possono riempire anche direttamente con un cucchiaino.
Ecco le altre portate:
da Carla il primo: Tagliolini integrali con pomodorini e fave
da Tania il secondo: Insalata ricca per lo studente
da Agnese il dolce: Crumble di mele con avena, nocciole e cioccolato
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