GNOCCHI DI SEGALE CON FONDUTA DI TALEGGIO
GNOCCHI DI SEGALE CON FONDUTA DI TALEGGIO Buongiorno! Come forse vi ho già detto io adoro gli gnocchi e quando ho un po’ di tempo libero li preparo in anticipo e li congelo cosicchè quando ho i minuti contati come…
CARBONARA DI CARCIOFI
Buongiorno! Qualche giorno fa ho avuto la conferma che il primo esame è andato bene e per fortuna! La voglia di ripeterlo a febbraio era proprio inesistente! Ora sto studiando come una pazza per l’esame di storia di lunedì e…
CUORI DI PIADINA LORIANA CON MOUSSE DI SALMONE
CUORI DI PIADINA LORIANA CON MOUSSE DI SALMONE Buongiorno! E’ quasi febbraio e qui si inizia già a pensare a qualche idea per il menù di San Valentino. La mia prima proposta è un antipasto per un menù di pesce.…
SPEEDY PIZZA
SPEEDY PIZZA Buongiorno! Non so se capita anche a voi che 10 minuti prima di cena o per merenda vi venga chiesta la pizza. Ebbene qui succede! Io invece di optare per la pizza surgelata di solito uso questo espediente…
TAGLIATELLE DI CAROTE CON LE VONGOLE
TAGLIATELLE DI CAROTE CON LE VONGOLE Buongiorno! Oggi un piattino particolare che ho preparato ieri. Complice un quintale di carote che avevo nel frigo e la macchinetta della pasta nuova ricevuta a Natale. Il sugo è stato una sfida, non…
LA PASTA MADRE
LA PASTA MADRE Buongiorno! Come promesso iniziamo la rubrica dedicata alla pasta madre e per prima cosa occupiamoci di crearla. Se non avete la fortuna di riceverne in regalo un pezzo già pronto potete provvedere a crearla da sole anche…
TARTUFI AL TIRAMISU’
TARTUFI AL TIRAMISU’ Buongiorno! Dopo una settimana infernale, che non è ancora finita tra l’altro, voglio proporvi questo dolcetto goloso e velocissimo da fare. Sarà perchè io avrei bisogno di uno scatolone di questi tartufini in questo momento, ma credo…
POLPETTE DI ZUCCA CON CUORE FILANTE
POLPETTE DI ZUCCA CON CUORE FILANTE Buongiorno! Oggi vi presento una ricettina che mi frullava in testa già da un po’, le polpette di zucca. Ho pensato di renderle più ricche con un cuore di formaggio, ma al tempo stesso…
RISOTTO POLLO E CURRY
RISOTTO POLLO E CURRY Buongiorno! Oggi ecco la seconda ricetta per la tappa dell’India, quella di ispirazione indiana ma elaborata a modo mio. Preparo spesso il pollo al curry, servito con il riso, ma questa volta ho pensato di cuocere…
TANTI AUGURI A TE, MIO CARO BLOG!
TANTI AUGURI A TE, MIO CARO BLOG! (immagine web) Buongiorno! Oggi il mio piccolo spazio compie 1 anno. In effetti, se non fosse per il piccolo conta giorni nella pagina, non ci avrei forse fatto caso, infatti mi sembra proprio…