ricette senza uova
POLENTA CON POLIPETTI PICCANTI
Oggi voglio proporvi un piatto perfetto per le serate fredde, un piatto gustoso e confortante che sa di casa e di buono. Qui è un po’ un’impresa trovare il pesce fresco ma quando ci riesco non me lo lascio sfuggire.…
PENNE INTEGRALI CON RADICCHIO, POMODORINI E SPECK
Uno dei miei piatti preferiti in questo periodo, una via di mezzo tra l’inverno che sta per finire e l’estate che aspetto. Un piatto gustoso, veloce e completo che si prepara in pochi minuti ma appaga il palato con un…
CREMA DI CECI CON BOCCONCINI DI MERLUZZO AL CURRY
Ormai i legumi sono una presenza “fissa” sulla nostra tavola e tra i nostri preferiti ci sono i ceci. Molto spesso li porto in tavola in veste di hummus perchè trovo che questa salsina sia veloce ma sfiziosa al tempo…
CIOCCOLATA CALDA SENZA ZUCCHERO
Oggi Idea Menù vi propone un menù invernale e in quei pomeriggi grigi, freddi e nebbiosi della bassa reggiana non c’è nulla di meglio di una buona cioccolata calda! Eh già questa era la premessa…come ho già detto però gli…
AVOCADO BUNS CON POLPETTE DI FAGIOLI E CAROTE
Ci sono delle serate in cui si ha voglia di qualcosa di più sfizioso e diciamocelo, l’hamburger lo è! Stavolta per variare un po’ dal “solito” hamburger ho deciso di preparare delle polpette di fagioli e carote con cui riempire…
GAMBERI TANDOORI CON ZUCCHINE E RISO AL VAPORE
GAMBERI TANDOORI CON ZUCCHINE E RISO AL VAPORE Adoro i piatti speziati e nella mia classifica il pollo tandoori non può proprio mancare. Poichè adoro questo mix di spezie ho pensato di utilizzarle in modo diverso e di preparare dei gamberi…
ZUPPA DI CEREALI CON ZUCCA E LENTICCHIE
ZUPPA DI CEREALI CON ZUCCA E LENTICCHIE Oggi piove, piove, piove e…nevica! Eh sì stamattina sono caduti i primi fiocchi, tanto veloci quanto inaspettati e un bel piattino caldo per cena ci sta proprio bene! Questa volta abbiamo optato per…
PASTICCIO DI PEPERONI
PASTICCIO DI PEPERONI Ormai siamo alle porte dell’autunno, ma ci resta qualche giorno per continuare ad apprezzare le verdure che ci hanno accompagnato per tutta l’estate. In una giornata uggiosa come questa il colore caldo dei peperoni mette proprio il…
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CROSTONE CON ALBICOCCHE E BRIE
CROSTONE CON ALBICOCCHE E BRIE Nuovo appuntamento con Idea Menù per quattro portate un po’ speciali. Oggi invece delle classiche portate vi vogliamo proporre un menù composto da panini! 3 idee salate e una dolce per un pasto veloce e…
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FELAFEL DI FAVE E PISELLI
FELAFEL DI FAVE E PISELLI E’ venerdì!! E questa settimana il finalmente viene da se… E’ stata lunga e pesante. Normalmente il venerdì sera ci concediamo qualcosa di alternativo alle solite cene, che si tratti di panini, hamburger o piadina,…