Diario di ricette e viaggi
Oggi Idea Menù vi propone un menù estivo. Io ho la 5° portata e ho optato per una torta salata veloce e perfetta per una gita fuori porta. Mi sono ispirata al classico erbazzone ma questa è molto più semplice, veloce e sbrigativa quindi la …
Sempre durante la mia visita al Cibus 2018 ho conosciuto e assaggiato i prodotti di un’altra eccellenza tutta italiana. Felicia significa pasta e farine gluten free. Sulla mia tavola sono arrivati due tipi di pasta Felicia completamente diversi tra loro. Oggi vi mostro come abbiamo …
Oggi Idea Menù vi porta in gita e vi propone un menù perfetto per un pranzo all’aperto. Qui da me trovate il primo. Ho pensato di preparare una deliziosa insalata di riso, fresca e veloce. Ho abbinato tre ingredienti che adoro, pesto, feta e fagiolini …
Ancora carciofi! Questa volta in una pasta al forno che mi fa venire in mente la primavera e le giornate che si allungano. Una pasta integrale resa ancora più saporita dalla crema di carciofi e dallo speck croccante. Il nostro piatto della domenica non troppo …
PASTA CON PROSCIUTTO E PISELLI Ma che caldo fa in questi giorni? Mi sono ritrovata a passare dal gilettino alla canottiera! Ieri siamo arrivati addirittuara a 34°! In archivio ho tanti piatti perfetti per la primavera da proporvi ma con questo clima proprio non so …
PIE DI POLLO AGLI ASPARAGI Oggi ci svegliamo con un gran bel sole, ma con la tristezza nel cuore. Purtroppo chi ci vuole terrorizzati ha colpito ancora, ancora luoghi di svago, ancora persone innocenti, questa volta giovanissimi… Ovunque guardiamo oggi si parla di questo, Internet, …
FELAFEL DI FAVE E PISELLI E’ venerdì!! E questa settimana il finalmente viene da se… E’ stata lunga e pesante. Normalmente il venerdì sera ci concediamo qualcosa di alternativo alle solite cene, che si tratti di panini, hamburger o piadina, ci ricorda che finalmente la …
MILLEFOGLIE DI PANE CARASAU CON FAVE, SALAME E STRACCHINO Quattro ingredienti semplici presi singolarmente ma speciali se uniti con fantasia. Da una qualsiasi cena fredda di una sera di fine primavera abbiamo creato un piatto unico o un antipasto particolare e gustoso. Adoro il pane …
CARBONARA DI UOVA SODE CON ASPARAGI E SALAME Chi non ama la carbonara?! Beh oggi vi propongo una versione un po’ diversa, rielaborata e forse ricorda solo nel nome la versione classica, ma comunque gustosa. Nella mia carbonara di oggi le uova si sono trasformate …
TZAZIKI DI FAVE Qualche giorno fa avevamo voglia di fare aperitivo, ma fuori diluviava, noi eravamo già in tenuta da casa e non se parlava di uscire…Però un aperitivo che si rispetti deve avere qualche stuzzichino! Il nostro frigo offriva delle fave (già lessate per …