Natale
Corona di sfoglia con pesto di broccoli
Corona di sfoglia con pesto di broccoli Oggi Idea Menù si occupa del Natale. A casa nostra il menù è sempre molto tradizionale ma mi diverte parecchio pensare a menù alternativi per le cene di Natale con gli amici. Il…
Crema di ceci con gamberoni
Crema di ceci con gamberoni Il freddo è arrivato, nelle prossime ore sono anche previste alcune nevicate quindi noi ci armiamo di cucchiaio e di una bella crema calda perfetta per queste serate prefestive. Il piatto di oggi è caldo…
Passatelli con vongole e pomodorini
Passatelli con vongole e pomodorini State già pensando al Natale? Io sì e no… L’albero è già fatto da alcuni giorni, il presepe è work in progress, i regali già tutti pensati e alcuni persino incartati…però in questi giorni ho…
Panettone gastronomico con lievito madre secco
Mancano solo 3 giorni a Natale, ormai i menù sono decisi e i grandi lavori di preparazione sono in corso. Se cercate un’idea dell’ultimo minuto o semplicemente una nuova ricetta di panettone gastronomico vi consiglio di provare questa:…
Filetto alla wellington
Oggi Idea Menù anticipa di una settimana per proporvi un menù perfetto per le feste che stanno arrivando. Come al solito vi proponiamo 5 portate e per l’occasione saranno ricche e festose! Qui da me trovate il secondo e finalmente,…
Pandoro con lievito madre secco
PANDORO CON LIEVITO MADRE SECCO Manca pochissimo alle grandi celebrazioni del nuovo anno e io concludo così, con un pandoro da 10elode. Io sono super autocritica, ma questa volta il risultato se la batte davvero ad armi pari con i…
Pandoro con lievito di birra
PANDORO CON LIEVITO DI BIRRA Oggi abbiamo l’ultimo appuntamento con Idea Menù prima del Natale e dunque quale menù più appropriato di uno dedicato alla tavola del 25 dicembre?! Io avevo il compito di preparare il dolce. Sulla nostra tavola…
Cappelletti
Il Natale è sempre più vicino e oggi vi regalo una delle ricette della nostra tradizione territoriale ma soprattutto familiare. Se parlate con un emiliano doc probabilmente vi dirà che non è Natale senza cappelletti, perchè ce li abbiamo nel…
Tortellini dolci di Natale
Buona domenica! Oggi voglio lasciarvi una ricettina tipica dell’Emilia che a casa nostra segna tutto il periodo delle feste. Sono i tortellini dolci di Natale. Il ripieno varia da famiglia a famiglia e nella nostra zona è possibile anche trovarlo…
Arrosto arrotolato
Buongiorno! Ecco un altro piatto delle feste, questa volta è una creazione della nonna. E’ un secondo che non può mancare sulla nostra tavola il giorno di Natale. E’ un arrosto molto ricco, ma delizioso! Il mio piatto di carne…
