comfort food
CREMA DI CECI CON BOCCONCINI DI MERLUZZO AL CURRY
Ormai i legumi sono una presenza “fissa” sulla nostra tavola e tra i nostri preferiti ci sono i ceci. Molto spesso li porto in tavola in veste di hummus perchè trovo che questa salsina sia veloce ma sfiziosa al tempo…
CHILI CON CARNE
Amo le ricette tipiche, ma spesso mi viene voglia di andare oltre i confini nazionali e ritrovare i sapori del mondo e dei nostri viaggi e riportarli nella mia cucina. Oggi siamo andati in Messico e abbiamo aperto le porte…
TORTA AL CACAO E MARMELLATA DI PERE
Oggi finalmente un dolce! Beh il mio regime completamente senza zucchero continua ma vedere il blog senza nemmeno una torta da così tanto tempo mi metteva tristezza e mi dava l’impressione di monotono. Sono ricorsa allora al mio benedetto archivio…
CIOCCOLATA CALDA SENZA ZUCCHERO
Oggi Idea Menù vi propone un menù invernale e in quei pomeriggi grigi, freddi e nebbiosi della bassa reggiana non c’è nulla di meglio di una buona cioccolata calda! Eh già questa era la premessa…come ho già detto però gli…
ZUPPA DI CEREALI CON SPECK E CICERCHIE
Cosa c’è di più gustoso e confortante di una zuppa calda per cena? Questa zuppa è il mio concentrato di benessere e sapore per una serata fredda e invernale. Come vi dicevo in questo periodo, un po’ per gusto e…
GNOCCHI DI ZUCCA
GNOCCHI DI ZUCCA Adoro la zucca e adoro la consistenza degli gnocchi. Sono una coccola che mi preparo volentieri quando ho un po’ di tempo e anche conditi in modo semplice, con burro e salvia, portano in tavola colore e…
ZUPPA DI CEREALI CON ZUCCA E LENTICCHIE
ZUPPA DI CEREALI CON ZUCCA E LENTICCHIE Oggi piove, piove, piove e…nevica! Eh sì stamattina sono caduti i primi fiocchi, tanto veloci quanto inaspettati e un bel piattino caldo per cena ci sta proprio bene! Questa volta abbiamo optato per…
PASTA AL FORNO CON BESCIAMELLA ALLA ZUCCA, SALSICCIA E PROVOLA
PASTA AL FORNO CON BESCIAMELLA ALLA ZUCCA, SALSICCIA E PROVOLA E’ tempo di zucca! Quest’anno ne stiamo mangiando davvero spesso ma ancora non è quasi apparsi tra queste pagine quindi oggi vi propongo una pasta al forno con una cremosa…
CURRY DI ZUCCA E CECI
CURRY DI ZUCCA E CECI E’ tempo di zucche e siccome sono una di quelle verdure che adoro l’ho scelta subito dal cestino di Monica per questo Mystery Basket. Ne ho fatto un piatto unico abbinandola con ceci, riso e…
PANCAKE ALLE ZUCCHINE
PANCAKE ALLE ZUCCHINE Una nuova settimana è iniziata…afosa come la precedente ma spero ricca di belle novità! E’ tempo di zucchine si trovano a basso prezzo sui banchi del mercato e noi ne abbiamo raccolte giusto 2 l’ultima volta che…
